aboutfood

[3° contest] le ricette di primavera

2012-02-28T12:43:00.001+01:00

Partiamo anche con l'ultimo contest:

LE RICETTE DI PRIMAVERA

Siccome quest'anno sembra proprio che la primavera sia davvero arrivata in anticipo sulla tabella di marcia, questo contest possiamo definirlo azzeccatissimo, che dite? ;)
Fateci avere le vostre ricette preferite, quelle che amate fare con le prime erbette aromatiche, con le fave, con gli asparagi, con i cipollotti o le ortiche appena raccolte; ma anche con la vostra frutta preferita: fragole, ciliegie, pere, albicocche e chi ne ha più ne metta! Dolci o salata, scegliete voi!!

Come partecipare?

• Si può partecipare da oggi, fino al 12 MARZO 2012.

• È possibile partecipare con UNA sola ricetta, quella che considerate la migliore (VALGONO ANCHE RICETTE GIA' POSTATE).

• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.

• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com

• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o più scatti.

• Vi chiediamo di puntare molto sulla qualità fotografica in quanto le ricette verranno selezionate, oltre che in base al contenuto e alla completezza della ricetta, anche per la bellezza delle immagini.

• Tra tutte le ricette partecipanti ne verranno scelte 6 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia e verranno pubblicate sul prossimo numero della rivista (le ricette vincenti riceveranno inoltre una speciale "coccarda" da esporre trionfalmente sul blog).

• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog o nello spazio dedicato ai contest linkandolo a questo post.

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Ricette che partecipano al contest:
1) Mimosa cupcake (ilprofumodelmangiare.blogspot.com)
2) Crema di piselli (www.lovelivesinthekitchen.com)
3) Pici "alla checca" (www.unacenaconenrica.com)
4) Bignè con curd di mirtilli e glassa al fiordaliso (japanthewonderland.blogspot.com)
5) Favette al latte (zeroincucina.blogspot.com)
6) Timballini di riso alle primule, cipollotto e semi di senape (gattoghiotto.blogspot.com)
7) Rotolo alle fragole (oggicucinocosit.blogspot.com)
8) Fettuccine con crema di piselli e salmone (idolcididaniela.blogspot.com)
9) Fagottini primavera (teasugarcube.com)
10) Crostata morbida ai frutti di bosco (morenaincucina.blogspot.com)
11) Semifreddo alle fragole (roberta-la-mia-cucina.blogspot.com)
12) Torta asparagi e ricotta (dolcipensieri.wordpress.com)
13) Tiramisù a colazione (www.myfoodesign.com)
14) Linguine mimosa (bimbiatavola.blogspot.com)
15) Insalata tiepida d'orzo (www.nellacucinadiely.it)
16) Risotto long and wild ai carciofi (petitecuilliere.blogspot.com)
17) Insalata primaverile di riso nero selvatico canadese con salsa allo yogurt (www.piciecastagne.it)
18) Ravioli al mascarpone gratinati con coulis di fragole (lacucinadibucci.blogspot.com)
19) Torta mimosa (verdepomodoro.blogspot.com)
20) Tiramisù alle fragole (silviskitchen.blogspot.com)
21) Brownies al cioccolato di Nigella Lawson (lacuisiniereparisienne.blogspot.com)
22) Torta alle pere super-buona (ladolcezzanelcuore.blogspot.com)
23) Linguine vongole e seppie alla crema di asparagi (blog.giallozafferano.it/verdesalvia)
24) Risotto alle primizie dell'orto (paprikapaprika.blogspot.com
25) Trofie con zucchine e pesto di pistacchi e mandorle (profumodisicilia.blogspot.com)
26) Sformatini delicati di patate e verdure (labandadeibroccoli.blogspot.com)
27) Cactus o cupcakes salati? (www.ladiesmarmalade.com)
28) Mezzemaniche con mazzancolle e cavolo romano (cucinandoeassaggiando.blogspot.com)
29) Torta salata per il picnic di primavera (di Chef per passione)
30) Barba-crepes (lagelidaanolina.blogspot.com)
31) Insalata primaverile di bulgur e quinoa (researchandkitchen.blogspot.com)
32) Risotto asparagi ed erbette (www.svolazzi.it)
33) Risotto alle fragole e prosecco (paneepomodoro.wordpress.com)
34) Tarte ai frutti di bosco con crema al cioccolato bianco (www.latanadelconiglio.com)
35) Torta mele e yogurt (ricetta arrivata via e-mail da Floriana)
36) Charlotte royal con bavarese al cioccolato bianco e gelè di fragole (dolcinboutique.blogspot.com)
37) Spaghetti al trito di erbe aromatiche, zucchine e pinoli (trattoriadamartina.blogspot.com)
38) Antipasto primavera (divertirsimangiando.blogspot.com)
39) Torta allo yogurt e farro integrale con fragole (unacucinaperchiama.blogspot.com)
40) Cupcakes mimosa profunati al limone (saporidielisa.blogspot.com)
41) Cupcakes mimosa (ilpandizenzero.blogspot.com)
42) Crumble di fragole (lacucinapiccolina.blogspot.com)
43) Cupcakes di primavera con ripieno a sorpresa (ricetta arrivata via e-mail da Irene)
44) Insalta di polpo e patate con finto pesto di rucola (http://fragoliva.wordpress.com)

45) Soufflè di cipollotti primaverili (pomodorinoinagrodolce.blogspot.com)

46) Torta pina-colada (http://www.thespicynote.it)

47) Insalata di miglio con fragole, spinaci e cipollotti (http://ribesecannella.blogspot.com)

48) Panino di primavera (http://ilgiardinodeisaporiedeicolori.blogspot.com)

49) Meline al formaggio (http://comeunfiorellinodirosmarino.blogspot.com)

50) Rotolo di fragole (http://unastanzatuttaperte.blogspot.com)

51) Cheesecake alla fragola (http://ricettedibricioledipane.blogspot.com)

52) Tortini di zucchine e patè di carciofini (http://foodandsmile.blogspot.com)

53) Piadina ai 3 formaggi, rughetta e noci (http://dillo-cucinando.blogspot.com)

54) Torta fredda allo yogurt con sorpresa fragolosa (http://minicuoca91.blogspot.com)

55) Panettone gastronomico (http://unaricettaalgiorno-bears.blogspot.com)

56) Strawberry cheesecake (http://lacucinadigg.blogspot.com)
57) Semifreddo alle fragole light (di Mariangela Mendolia)
58) Vignarola montana (http://blog.giallozafferano.it/casasapori)
59) Mini mud cake al cioccolato bianco (http://bastaunpocodizucchero-gabry.blogspot.com)
60) Cestini di muffin con yogurt e fragole (http://verzura.blogspot.com)
61) Un frullato per merenda (http://happydeliciouskitchen.blogspot.com)
62) Insalata di fagiolli all'occhio e calamaretti (http://muffinedintorni.blogspot.com)
63) Cheesecake alle violette e cioccolato bianco (http://salequbi.blogspot.com)
64) Fagottini porri e robiola (http://ledeliziedimammaorsa.blogspot.com)
65) Risotto fragoloso al Brachetto d'Acqui (http://lacucinadiesme.blogspot.com)
66) Paglia e fieno alle biete e salame (http://atuttacucina.blogspot.com)
67) Millefrolle con crema di fragole e cioccolato bianco (http://docphotocook.blogspot.com)
68) Carciofi ripieni di piselli e speck (http://semplicebuono.blogspot.com)
69) Morbido agli asparagi bianchi e cuore di brie (http://incucinaconalicesofia.wordpress.com)
70) Polvere di limoni (http://www.imanicarettidiannare.com)
71) Gnudi di ricotta e borragine con sugo di calamari e pomodorini (http://lacucinaspontanea.blogspot.com)
72) Risotto al tarassaco, piselli novelli e squaquerone (http://pane-miele.blogspot.com)
73) Mousse di zabaione su riso soffiato (http://www.cookingplanner.it)
74) Sandwich biscotto con cime di rapa (http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.com)
75) Crostata di farro con crema e fragole (http://pannifriciusdelicius.blogspot.com)
76) Pancake alla ricotta con insalata di fragole pistacchi e miele (http://www.oggipanesalamedomani.it)
77) Lasagne di primavera (http://fashionflavorscooking.blogspot.com)
78) Focaccia dolce di kamut ai mirtilli (http://breakfastatlizzy.blogspot.com)
79) Gelato alle violette candite (http://pappaecicci.blogspot.com)
80) Bicchierini di primavera (http://www.murzillosaporito.com)
81) Pannacotta al basilico con salsa di fragole (http://fiordirosmarino.blogspot.com)
82) Fagottini di crepes verdi (http://angolodidafneilgusto.blogspot.com)
83) Lemon meringue pie pret a porter (http://cucinandoconmiasorella.blogspot.com/)
84) Cestini morbidi all'ananas con chantilly e frutti di bosco (http://noara-nuvoledizucchero.blogspot.com)
85) Bruschette primavera (http://ombelicodivenere.blogspot.com)
86) Yogurt cake alle fragole (http://amarantomelograno.blogspot.com)
87) Semifreddo ai tre cioccolati (http://mammapaperasblog.blogspot.com)
88) El ceviche: branzino marinato (http://baiablu.altervista.org/blog/)
89) Granotto zucchine, casatella trevigiana e menta (http://pasticcigourmet.blogspot.com)
90) Aspic al verde (http://lennesimoblogdicucina.blogspot.com)
91) Risotto alla feta ed erbe aromatiche (http://pane-e-marmellata.blogspot.com)
92) Torta salata di biete e uova di quaglia (http://cristallidizucchero-alessandra.blogspot.com)
93) Polpette di quinoa e zucchine (http://unapinguinaincucina.blogspot.com)
94) Torta Pasqualina (http://leivinvita.blogspot.com)
95) Tartare di tonno con gelatina al limone (http://www.kitchenjournal.it)
96) Morbida cheesecake con marmellatina di fragole (http://quartosensocafe.blogspot.com)

[2° contest] Pasqua lievitata

2012-02-14T16:05:00.002+01:00

Che siano panini, colombe o pizze la cosa fondamentale è che siano home made! Con tanto lievito, poco lievito, a lievitazione lunga oppure velocissima, dolci o salati... insomma vogliamo vederne di tutti i tipi! Come segnaposti per la tavola di Pasqua oppure come panini farciti da portare con voi nel primo pic-nic sul prato, quello che conta è che siano golosi e adatti a grandi o piccini! :D

PASQUA LIEVITATA

Come partecipare?

• Si può partecipare da oggi, fino al 27 FEBBRAIO 2012.

• È possibile partecipare con UNA sola ricetta, quella che considerate la migliore (VALGONO ANCHE RICETTE GIA' POSTATE).

• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.

• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com

• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o più scatti.

• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog o nello spazio dedicato ai contest linkandolo a questo post.

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<a href="http://aboutfoodrecepies.blogspot.com/2012/02/2-contest-pasqua-lievitata.html"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7172/6790412813_21565a93f9.jpg" width="200" height="" alt="PASQUA"></a>

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Ricette che partecipano al contest:
1) Ogura anpan (http://japanthewonderland.blogspot.com)
2) Colombine (http://pappaecicci.blogspot.com)
3) Casatiello (http://www.amaradolcezza.it)
4) Focaccia pugliese (http://www.cappuccinoecornetto.com)
5) Panini al gorgonzola (http://myszkincucina.blogspot.com)
6) Pane e salame per il pic nic di Pasquetta (http://www.unacenaconenrica.com)
7) Torta di rose ripiena di mele (http://paneeolio.blogspot.com)
8) Brioche mignon (http://paprikapaprika.blogspot.com)
9) Cinnamon rolls (http://researchandkitchen.blogspot.com)
10) Torta al formaggio umbra (http://www.l-appetito-vien-leggendo.com)
11) Focaccia genovese (http://paneolioesale.blogspot.com)
12) Brioche suisse (http://mammapaperasblog.blogspot.com)
13) Focaccia col formaggio (http://www.zenzeroecannella.net)
14) Colomba (saporiinconcerto.blogspot.com)
15) Colomba alle albicocche (lacucinapiccolina.blogspot.com)
16) Pandolce al cioccolato e noci (dillo-cucinando.blogspot.com)
17) Pasca rasucita (lillyinthekitchen.blogspot.com)
18) Muffin salati con pancetta e parmigiano (www.latanadelconiglio.com)
19) Tortano con i cicoli (symposionfoodies.blogspot.com)
20) Pao com chourico (lacucinadibucci.blogspot.com)
21) Ciambelline alla ricotta (leivinvita.blogspot.com)
22) Krapfen retrò (lagelidaanolina.blogspot.com)
23) Taralli 'nzogna e pepe con lievito naturale liquido (www.murzillosaporito.com)

24) Sfingi (creativapergiocoeperpassione.blogspot.com)
25) Crostatina scarola e alici (www.myfoodesign.com)
26) Chiocciola brioche (noara-nuvoledizucchero.blogspot.com)
27) La pizza al formaggio di Jesi (trattoriadamartina.blogspot.com)
28) Pane dolce coniglietto (www.cucchiaiopieno.com)
29) Girelle noci e gorgonzola (ledeliziedimammaorsa.blogspot.com)
30) Torta (Polacca) di pasta brioche (amarenaevaniglia.blogspot.com)
31) Pizza al formaggio (paneepomodoro.wordpress.com)
32) Treccia pasquale (cucinina.blogspot.com)
33) Pulcini pasquali (incucinaconalicesofia.wordpress.com)
34) Simil casatiello napoletano in pepite... alleggerite per bambini (bimbiatavola.blogspot.com)
35) Kamut-crestine in due golose versioni (www.farinadigio.eu)
36) Danubio allo speck (www.thespicynote.it)
37) La fugassa veneta (patespery.blogspot.com)
38) Biscotti di Pasqua (verzura.blogspot.com)
39) kugelhupf (www.lovelivesinthekitchen.com)
40) Girelle di pane e pancetta (cristallidizucchero-alessandra.blogspot.com)
41) Laugenbrot di Pasquetta con favette e pancetta (healthymessykitchen.blogspot.com)
42) Brioche con lievito madre (lacucinadimamma-loredana.blogspot.com)

43) Danish pastries, versione swedish, cinnamon rolls style (breakfastatlizzy.blogspot.com)

44) Le pesche di prato (www.cookingplanner.it)

45) Torta delle beatitudini (dolciblei.wordpress.com)

46) Hot Cross Bun (pennaeforchetta.blogspot.com)
47) Colombe: al pistacchio - alle pere e cioccolato - ai kumquat (leleccorniedidanita.blogspot.com)

48) Focaccia dolce veneta (unfacoceroincucina.blogspot.com)

49) Tortine sbattute (incucinatralenuvole.blogspot.com)

50) La colomba (unaricettaalgiorno-bears.blogspot.com)
51) I grissini (duecoccinelleincucina.blogspot.com)
52) La piadina rossa alla trapanese con bastoncini di piadina (panzaepresenza.blogspot.com)
53) Briochine del venerdì santo (dolcinboutique.blogspot.com)

54) Colombine in volo (tuttichef.blogspot.com)
55) Pizza al formaggio

About Food: speciale San Valentino

2012-02-10T13:21:00.000+01:00

Ci siamo, mancano 4 giorni a San Valentino e noi vi regaliamo questo bel numero di About Food. Un modo carino per dirvi grazie e per farvi capire che vi vogliamo bene :)

Troverete spunti per la vostra cenetta romantica, sia dolci che salati; alcune ricette gluten free e 4 ricette che vi proponiamo noi della redazione...

Ringraziamo di cuore Smartbox per questa splendida collaborazione e ringraziamo voi perchè avete scelto l'argomento tramite il nostro sondaggio su Facebook e avete pure partecipato veramente in tantissimi!! Insomma, 150 ricette tra dolce e salato, non sono mica poche eh... e vi possiamo assicurare che scegliere le vincitrici non è stato poi così immediato!

Ah, ecco, volete sapere chi si è aggiudicato i cofanetti degustazione vero?

Sezione ricetta salata: “Riso Rosa” ai frutti di bosco

Sezione ricetta dolce: Cupcake al cacao e torrone con glassa alla vaniglia

Complimenti a chi potrà godersi questa degustazione!
Chiediamo alle vincitrici mandarci una mail a redazioneaboutfood@gmail.com con indirizzo e numero di telefono.

A questo punto non ci resta altro che augurarvi un coccoloso San Valentino e ricordarvi di continuare a partecipare ai nostri contest. Perché nonostante l'ondata di freddo e neve che ricopre tutta l'Italia, qui stiamo già lavorando al prossimo numero di primavera! Seguiteci :D

Sfogliatelo o scaricatelo.

[1° contest] LE CRESPELLE

2012-01-30T19:11:00.003+01:00

Il contest Cibo & Baci sta andando a gonfie vele e rimangono ancora un po' di giorni per partecipare. Ma intanto noi stiamo già pensando al prossimo numero di primavera della rivista. Quindi, come di consuetudine, apriamo già da oggi il primo dei tre contest che abbiamo pensato per voi, per rendervi come sempre i veri protagonisti delle nostre pagine.

• contest 1:

LE CRESPELLE
dolci e salate
(dal 30/1 al 13/2/2012)

• contest 2:

PASQUA LIEVITATA
(dal 14/2 al 27/2/2012)

• contest 3:

RICETTE DI PRIMAVERA
(dal 28/2 al 12/3/2012)

Partiamo quindi con il 1° contest

LE CRESPELLE

Tradizionali ma versatilissime le crespelle piacciono proprio a tutti. Scegliete se le preferite in versione dolce o salata ... e stupiteci!!! :D

Come partecipare?

• Si può partecipare da oggi, fino al 13 FEBBRAIO 2012.

• È possibile partecipare con UNA sola ricetta, quella che considerate la migliore (VALGONO ANCHE RICETTE GIA' POSTATE).

• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.

• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com

• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o più scatti.

• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog o nello spazio dedicato ai contest linkandolo a questo post.

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<a href="http://aboutfoodrecepies.blogspot.com/2012/01/1-contest-le-crespelle.html"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7035/6790412443_7c8f432704.jpg" width="200" height="" alt="CRESPELLE"></a>

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Ricette che partecipano al contest:
1) Crepes con ciliegie (paprikapaprika.blogspot.com)
2) Minestra di crepes (amarantomelograno.blogspot.com)
3) Crep Suzette (deliciousshots.blogspot.com)
4) Crespelle frutti di mare e salsa allo zafferano (alexchef-musicaecucina.blogspot.com)
5) Crepes al cioccolato e pere (latanadelconiglio.com)
6) Crepes tatin (teasugarcube.wordpress.com)
7) Crespelle golose di farina di castagne (sonoiosandra.blogspot.com)
8) Timballetti di crespelle zucca e funghi (cucinaefimo77.blogspot.com)
9) Burritos di farro con spinaci e Primiero fresco (qc-ne.blogspot.com)
10) Tagliatelle di crèpes allo zafferano con burro chiarificato profumato al limone (saporidielisa.blogspot.com)
11) Crespella-cake con salsa alle fragole e Calvados (cucinandoeassaggiando.blogspot.com)
12) Necci di Piteglio (blog.giallozafferano.it/biscottovolante)
13) Crepes di grano saraceno con prosciutto e zucchine (blog.francescalorenzoni.com)
14) Crepes salate alla crema di asparagi (pamelinaincucina.blogspot.com)
15) Crespelle ai porri con funghi chiodini e Culatello (semplicebuono.blogspot.com)
16) Guscio di crepes con pere caramellate e formaggio spalmabile (ilpandizenzero.it)
17) Crepes alla birra con fonduta di Fontina e pere (www.unacenaconenrica.com)
18) Crespelle con salmone e porri (incucinatralenuvole.blogspot.com)
19) Tagliatelle di crepes in brodo (ritroviamociincucina.blogspot.com)
20) Crespelle di farina di riso con pollo tricolore (cottoesgolardato.blogspot.com)
21) Crespelle con crema di fagioli corona (danieladiocleziano.blogspot.com)
22) Lasagna di crepes al kamut con salmone e yogurt (lisa-theobroma.blogspot.com)
23) Crepes salate ripiene (creativapergiocoeperpassione.blogspot.com)
24) Lasagnetta di crespelle al tartufo (ledeliziedimammaorsa.blogspot.com)
25) Crespelle agli asparagi e brie con besciamella alle noci (www.thekitchennook.blogspot.com)
26) Crepes ricotta e spinaci (lacucinadiesme.blogspot.com)
27) Tortino e involtini di crespelle colorati (comeunfiorellinodirosmarino.blogspot.com)
28) Crepes in cocotte alla crema di pistacchi e ricotta (chiododigarofano.blogspot.com)
29) Crespelle di farina di castagne, con spuma di pecorino e pere (simonaskitchen2.blogspot.com)
30) Crespelle gratin (lovelivesinthekitchen.com)
31) Crespelle al forno con crema di radicchio (homesweethome00.blogspot.com)

32) Sushi crêpes (lacucinadibucci.blogspot.com)

33) Millecrepes di fragole e cioccolato (dolcinboutique.blogspot.com)

34) Crespelle al salmone (passioniecucina.blogspot.com)

35) Girelle di crespelle (saporiinconcerto.blogspot.com)

36) Scrippelle 'mbusse (pasticciandoconarianna.blogspot.com)

37) Crepes ai gamberetti in salsa delicata (unapasticcionaincucina.blogspot.com)

38) Crepes al cioccolato farcite con crema al pistacchio e all'arancia (pennaeforchetta.blogspot.com)

39) Crespelle di grano saraceno alla ricotta (researchandkitchen.blogspot.com)

40) Crespelle arlecchino con besciamella ai piselli (spizzichiandbocconi.blogspot.com)

41) Crepes du bucheron (gattoghiotto.blogspot.com)

42) Crespelle filanti di farina d'avena con radicchio (www.lericettedelboscofatato.blogspot.com)

43) Torretta di fiori di zucca (dolciarmonie.blogspot.com)

44) Crespelle di farina di castagne con broccoletti Presciseua e gocce di pesto (leivinvita.blogspot.com)
45) Crespelle montanare (crumpetsandco.wordpress.com)
46) Crespelle al farro (fashionflavorscooking.blogspot.com)
47) Pancakes di farro in silhouette di crepes con crema di zucca e ricotta (www.ladiesmarmalade.com)
48) Crepes al Sainte Maure de Touraine (dolcipensieri.wordpress.com)
49) Pasticcio di crêpes (svolazzi.blogspot.com)
50) Crepes al cacao con Roquefort e nocciole (essenzaincucina.blogspot.com)
51) Crespelle di grano saraceno con pollo e caprino (ricetta arrivata via e-mail da Letizia)

CIBO e BACI il nostro nuovo contest

2012-01-17T13:21:00.000+01:00

Cari amici, siamo qui in anticipo sui tempi, per parlarvi di una bella SORPRESA!!!
Prima di iniziare a preparare il numero di primavera di About Food, vogliamo invitarvi a giocare con noi a questo nuovo contest, tutto dedicato alla romantica festa di San Valentino.
Un contest dedicato a chi questa giornata la festeggia con i "cuoricini negli occhi", ma anche a chi non vuole rinunciare a sfoggiare, in qualsiasi altra occasione dell'anno, le sue doti culinarie preparando qualcosa di speciale per la persona amata.

I cofanetti regalo, gentile omaggio di SmartBox, sono perfetti per chi ama la buona cucina e vedranno premiate le due categorie in cui si suddivide il contest: RICETTE SALATE e RICETTE DOLCI.

Il primo classificato, per ognuna di queste due categorie, riceverà infatti un cofanetto Degustazioni.
Questo cofanetto racchiude 425 proposte di degustazione per 2 persone e si potrà scegliere, ad esempio, tra una degustazione di salumi e formaggi, rum, vini pregati, piatti esotici e sapori nostrani ... per concederti un momento di puro piacere con chi vuoi tu.

Ma ora veniamo al semplice REGOLAMENTO DEL CONTEST:

- si può partecipare con una ricetta per ogni categoria (una per le ricette salate e una per le ricette dolci)
- la ricetta deve obbligatoriamente essere corredata da almeno una foto del piatto finito
- lasciate un commento con il link della vostra ricetta in questo post
- se non avete un blog potete inviare la ricetta, con almeno una fotografia del piatto finito, a redazioneaboutfood@gmail.com
- inserite a fine ricetta i link ad About Food e a Smartbox (Esempio: Con questa ricetta partecipo al contest Cibo & Baci ideato da About Food e Smartbox)
- inserite nel post e in una colonna del blog (o nella pagina dedicata ai contest) il banner esposto qui sopra
- la ricetta dovà essere inerente al tema del contest: SAN VALENTINO
- pubblicate la ricetta entro le ore 00.00 del 5 FEBBRAIO 2012

Ricordiamo che si può partecipare con una sola ricetta per ogni categoria e che la ricetta deve essere stata pubblicata nel periodo 17 gennaio / 5 febbraio 2012. Se volete partecipare con una ricetta "vecchia" dovrete ripubblicarla.

Le ricette verranno linkate ed elencate sul blog About Food.

Vi ricordiamo infine che tra tutti i partecipanti sceglieremo 16 ricette, le più belle e romantiche, che verranno pubblicate in un numero "speciale" di About Food dedicato a San Valentino.

Insomma che aspettate? Vi aspettiamo presto con tante golose ricette!!!

RICETTE CHE PARTECIPANO AL CONTEST

RICETTE DOLCI
1) Tortamore Cioccolorzo (ricetta arrivata via e-mail da Paloma Donadi)
2) Cupcake alla Nutella (www.lacuochinasopraffina.com)
3) Biscotti di San Valentino (viaggiandotrapensieriericette.blogspot.com)
4) Muffins al cioccolato con cuore farcito (labuonacucinadikatty.blogspot.com)
5) La Tentazione (paneepomodoro.wordpress.com)
6) Baci di zucchero (ricettesalentinedallaaallaz.blogspot.com)
7) Spitzbuben (chepasticcionicole.blogspot.com)
8) Charlotte ai frutti rossi (unaricettaalgiorno-bears.blogspot.com)
9) Panna cotta al cioccolato (adessosimangia.blogspot.com)
10) Bacetti di Dama al Dulce de Leche (torteriatasti.wordpress.com)
11) Passione all'arancia (nuvoledifarina.blogspot.com)
12) Cupcakes all'arancia con crema al limone e ribes (incucinatralenuvole.blogspot.com)
13) Biscotti integrali a "quattromani" (speziapazza.blogspot.com)
14) Tortino cioccolato e confiture de lait (lagelidaanolina.blogspot.com)
15) Red velvet cake al cacao (ritroviamociincucina.blogspot.com)
16) Tortine integrali bicolori all'olio di nocciola e cioccolato (lamammapasticciona.blogspot.com)
17) Caprese alle nocciole (paretidizucchero.blogspot.com)
18) Biscotti di Biancaneve (questionedigusto.wordpress.com)
19) Muffin cuor di crema nocciola meringati ( arrivata via e-mail da Ivonne Neri)
20) Biscotti frollini al cacao e Nutella (losfiziogoloso.blogspot.com)
21) Ciambella al cocco (cuochesidiventa.blogspot.com)
22) Mini cake per due al cioccolato e peperoncino (gustaamasognacrea.blogspot.com)
23) Rotolo con nutella (lisaricette.blogspot.com)
24) Biscotti per San Valentino (bryceshouse-eri.blogspot.com)
25) Cuoricini fragola e panna (amichecucina.blogspot.com)
26) Red passion cupcakes (cucinina.blogspot.com)
27) Cupcakes con cuore di cioccolato al latte (nelly-bacididama.blogspot.com)
28) Biscotti cioccolato e crema di fragole (zuccheroconamore.blogspot.com)
29) Due cuori e una ricotta (lestortedidadra.blogspot.com)
30) Tortini cioccocuore (lericetteincucinadipatatina.blogspot.com)
31) Tortino al cioccolato e acqua di rose (lovelivesinthekitchen.com)
32) Muffins di S. Valentino (ricetta arrivata via e-mail da Sara)
33) Chocolate Sablès (unbiscottoalgiorno.com)
34) Tartellette alla crema cotta (researchandkitchen.blogspot.com)
35) Cuori di San Valentino (ledeliziedimammaorsa.blogspot.com)
36) Sfogliatine alla crema e fragole (semplicebuono.blogspot.com)
37) Cuore di crostata al cacao con crema al cioccolato e pere (blog.giallozafferano.it/ioelacucina)
38) Devil's food cake in red (lafemmeduchef.com)
39) Black sweet heart (pietropastorelli.name)
40) Frollini al caramello (nanielollycucinaedintorni.blogspot.com)
41) Chocolate cake con smarties e togo (dolcezzedinonnapapera.blogspot.com)
42) Crépes di lamponi con gelato alla vaniglia e decorazioni di caramello (f00l4f00d.wordpress.com)
43) Beetroot brownies (www.shakeandbake.it)
44) Cake pops dell'amore (lacucinadibucci.blogspot.com)
45) Cupcakes coccolosi (gattoghiotto.blogspot.com)
46) Semifreddo al cioccolato bianco con gelatina di rosa canina (lisa-theobroma.blogspot.com)
47) Biscottini integrali al limone (jailechocolat.blogspot.com)
48) Red velvet cupcakes (www.imanicarettidiannare.com)
49) Torta cioccolato e pere (cucchiaiodistelle.blogspot.com)
50) Macarones (blog.giallozafferano.it/lauraricette)
51) Cuori di cioccolato con panna montata (perfameopergola.blogspot.com)
52) Macarons love therapy (www.ilcastellodizucchero.com)
53) Soufflè al cioccolato e lamponi (www.verzamonamour.com)
54) Torta di mele (cottoesgolardato.blogspot.com)
55) Un amore di cupcake (www.oggipanesalamedomani.it)
56) Gelatina di vaniglia (pappaecicci.blogspot.com)
57) Suspiros con cannella e cioccolato (www.anemoneincucina.com)
58) Biscuori (www.farinadigio.eu)
59) Cuoricini mousse e fragole (unapinguinaincucina.blogspot.com)
60) La vie en rose (deliziedisofia.blogspot.com)
61) Le ginevrine (lacucinadimamma-loredana.blogspot.com)
62) Black forest cupcake (americanpieedintorni.blogspot.com)
63) Dolce cuore alle banane caramellate (barboncinaincucina.blogspot.com)
64) Cuori variegati al rum (atuttacucina.blogspot.com)
65) Tiramisù innamorato (langolodipocahontas.blogspot.com)
66) Cioccolatini ripieni con peperoncino e rum (muzzarellaaifornelli.blogspot.com)
67) Crostatine al cioccolato e lamponi (mikylife.wordpress.com)
68) Cuori bianchi e neri (pane-e-marmellata.blogspot.com)
69) Necci di San Valentino (blog.giallozafferano.it/biscottovolante)
70) Brioches simil Brioss (blog.giallozafferano.it/graziaincucina)
71) Strawberries fields cake (www.latanadelconiglio.com)
72) Il bacio che vorrei (tuyaeilmare.blogspot.com)
73) Biscotto saraceno con cremino alla nocciola (sottoilvesuvioidolci.blogspot.com)
74) Baci di dama (cuordicucchiaio.blogspot.com)
75) Tortino con marmellata ai frutti di bosco (www.myfoodesign.com)
76) Muffin in conigliocubetti di carta forno (trattoriadamartina.blogspot.com)
77) Torta di mele (ricetta arrivata via e-mail da Claudia Bardaro)
78) Oreo mini cheesecakes (almalusplaceblog.com)
79) Cupcakes speziati con frosting al formaggio (tortinoalcioccolato.blogspot.com)
80) Minne di Sant'Agata (www.cookingplanner.it)
81) Mini pavlova ai frutti rossi (leivinvita.blogspot.com)
82) Tortine alla panna e fragole (lamponietulipani.blogspot.com)
83) Cuori sorpresa (saporiinconcerto.blogspot.com)
84) Sfogliatina con mousse di cioccolato (nidienodi.blogspot.com)
85) Biscotti degli innamorati piccanti (labandadeibroccoli.blogspot.com)
86) Whoopy pie con crema ai mirtilli (breakfastatlizzy.blogspot.com)
87) Crema alla panna con glassa al cioccolato fondente (www.crumbledimele.it)
88) Pavlove di Berth per San Valentino (fashionflavorscooking.blogspot.com)
89) Cupcakes cuori di mela e cannella (chiacchierecucina.blogspot.com)
90) Fior di frolla con nutela e frutti di bosco (lacuocamafalda.blogspot.com)
91) Plumcake con sorpresa e crema zabaione (fantasiedellacucinadiannaly.wordpress.com)
92) Cuor di riso con agar agar (lacasadi-artu.blogspot.com)
93) Budino di cioccolato bianco (dolci--passioni.blogspot.com)
94) Biscotti da amare (profumodicasamia.blogspot.com)
95) Mousse di ricotta e cioccolato con geleè di fragola (pupaccena.blogspot.com)
96) Cestini di meringhe al cioccolato extra-noir piccante (leleccorniedidanita.blogspot.com)

RICETTE SALATE
1) Capesante gratinate (ricetta arrivata via e-mail da Paloma Donadi)
2) Bombolette (paneepomodoro.wordpress.com)
3) Salmone e bresaola al forno con radicchio tardivo (leleganzadelpolpo.blogspot.com)
4) Parmigiana monoporzione (unaricettaalgiorno-bears.blogspot.com)
5) Filetto di orata con verdurine e sformatino di patate (fairieskitchen.blogspot.com)
6) Spaghetti con polpette (mellifluo.blogspot.com)
7) Terrina di broccoli e tonno (incucinaconroberta.blogspot.com)
8) Cuoricini di pasta sfoglia e zucchine (unapinguinaincucina.blogspot.com)
9) Tempura di gamberi, calamari e verdure (www.verzamonamour.com)

10) Cuor di carciofo (torteriatasti.wordpress.com)
11) Pasticcio di asparagi bianchi e speck (losfiziogoloso.blogspot.com)
12) Risotto bollicine e profumo di noce moscata (langolodipocahontas.blogspot.com)

13) Fusilli e triglie in love (cucinina.blogspot.com)
14) Ossobuchi al pomodoro (f00l4f00d.wordpress.com)
15) Pollo alle olive teggiasche (homesweethome00.blogspot.com)
16) Maiale alla melagrana (francesckitchen.blogspot.com)
17) Ravioli zucca e ricotta al pesto di pistacchi di Bronte (speziapazza.blogspot.com)
18) I cuori di San Valentino (zuccheroconamore.blogspot.com)
19) Biscotti della fortuna salati (lacucinadibucci.blogspot.com)
20) Gnocchi con sugo di calamari (researchandkitchen.blogspot.com)
21) Anelli Barolo e salsiccia (saleecoccole.blogspot.com)
22) Salmone al forno con tortini alle erbette e crema di robiola (incucinatralenuvole.blogspot.com)
23) Cuori di polenta con caprino e polvere d'arancia (pupaccena.blogspot.com)
24) Cuori di ragù alla bolognese (dolciagogo.blogspot.com)
25) Crostatine salate in viola (saporidielisa.blogspot.com)
26) Risotto al limone (www.imanicarettidiannare.com)
27) Riso rosa ai frutti di bosco (lagelidaanolina.blogspot.com)
28) Lasagna di olive nere con carciofi e ricotta (tuyaeilmare.blogspot.com)
29) Cuori rossi con sfoglia al latte (ilpandizenzero.blogspot.com)
30) Mini quiche con zucchine e carote (semplicebuono.blogspot.com)
31) Pere caramellate gorgonzola e noci (alexchef-musicaecucina.blogspot.com)
32) Cappellacci yin e yang (elenaskitchen.wordpress.com)
33) Menù commestibile (www.ladiesmarmalade.com)
34) Tortino di riso venere con sasa di zafferano, gamberetti e zucchine (dolci--passioni.blogspot.com)
35) Strudel salato con sorpresa (saporiinvaligia.blogspot.com)
36) Waffels di patate (lamponietulipani.blogspot.com)
37) Cuori in agrodolce (fabianacanale.blogspot.com)
38) Panini al latte (ricettedicultura.blogspot.com)
39) La frittatina "scomposta" (www.unacenaconenrica.com/wp)
40) Cuori di polenta su letto di prosciutto e crema di funghi e tartufo (lericetteincucinadipatatina.blogspot.com)
41) Rosa di pasta sfoglia e salmone (comeunfiorellinodirosmarino.blogspot.com)
42) Filetti di persico con salsa della passione (www.murzillosaporito.com)
43) Ravioli al cacao con mascarpone e parmigiano (pane-e-marmellata.blogspot.com)
44) Pasta con le rape (ricetta arrivata via e-mail da Claudia Bardaro)
45) Cuoricini di uova sode al vino rosso (blog.giallozafferano.it/abbinirichi)
46) Risotto alla crema di formaggio su vellutata rossa (fantasiedellacucinadiannaly.wordpress.com)
47) Macarons con roquefort, pere e frutta secca (fashionflavorscooking.blogspot.com)
48) Due cuori e una polenta (ladeliziosasignorinaeffe.blogspot.com)
49) Cuoricini di riso con scamorza e zucchine (ledeliziedellamiacucina.blogspot.com)
50) Vellutata di barbabietola e Stilton (gustaamasognacrea.blogspot.com)
51) Filetto di maiale con funghi porcini e frutti di bosco (www.cookingplanner.it)
52) Risotto al cioccolato con arancia, melograno e sfoglia piccante (saporiinconcerto.blogspot.com)
53) Moscardino, patate e finocchi (apanciapiena.blogspot.com)
54) Fiori e cuori al formaggio (profumodicasamia.blogspot.com)
55) Due cuori e due patate (lestortedidadra.blogspot.com)

cartoncini del buon augurio

2011-12-20T09:58:00.001+01:00

Vi avevamo promesso una sorpresina per questa settimana, e noi, da brave e meticolose ragazze quali siamo, abbiamo pensato di allietarvi un pochino lo stress da "oh, mamma! Mi sono dimenticata di prendere i bigliettini di auguri!". Ed ecco che quì entriamo in gioco noi! Questi sono dei bigliettini molto natalizi, rossi (oppure gialli o azzurri), freschi, giovani e graficamente figosi.

Cosa dovete fare? Stamparli su un cartoncino, ritagliarli, piegarli, scriverci una dedica e allegarli al pacchetto! Non sono adorabili? :)

Li potete scaricare qui

E con questo piccolo pensierino vi auguriamo di trascorrere delle serene Feste!
Noi ci si rilegge fra non molto...

Ah, e siccome a Natale siamo tutti più o meno mielosi, volevamo ringraziarvi del vostro affetto e della vostra partecipazione a questa nostra piccola creatura che è AboutFood! Senza di voi questo free magazine non potrebbe esistere! Grazie, grazie!!!
Continuate a seguirci ;)

About Food vi augura un BUONISSIMO Natale!

2011-12-12T12:44:00.000+01:00

Novità e tradizione, dolce e salato, ospiti importanti e persone comuni, adulti e bambini ... c'è tutto un mondo in queste pagine.
Nel numero di About Food dedicato al Natale abbiamo voluto riunire quante più idee fosse possibile... assecondare ogni gusto e ogni desiderio per condividere con voi questo periodo che ci separa dalle Feste, nella maniera migliore.

Vi lasciamo quindi sfogliare la rivista e per gli Auguri veri e propri ci rileggiamo tra qualche giorno... con un'altra piccola sorpresa per voi! ^_^

Sfoglialo...

Open publication - Free publishing - More magazine

... oppure scaricalo a questo link ... About Food n. 5 NATALE

Vuoi condividere l'ultimo numero della rivista sul tuo blog? Copia e incolla il codice HTML che trovi qui sotto.

Vi ricordiamo anche la speciale coccarda per premiare i vincitori dei nostri contest... se una delle vostre ricette compare tra queste pagine del magazine, scaricate l'immagine qui sopra e posizionatela nel vostro blog dove più preferite e, se vi fa piacere, linkatela ad About Food

[3° contest] CACHI E MELAGRANA

2011-11-13T10:45:00.001+01:00

Arancio cachi e rosso melagrana... che belli i colori di questi frutti di stagione!
Due frutti spesso snobbati o poco utilizzati, sono invece ingredienti meravigliosi per deliziose ricette. Perfetti per confezionare dei dolci, ma innovativi ed originali se utilizzati in piatti salati. A voi la scelta!

3° contest

CACHI E MELAGRANA

Potete usare questi frutti singolarmente o anche in abbinamento. Valgono sia ricette dolci che salate ... e naturalmente anche ricette già postate!

Come partecipare?

• Si può partecipare da oggi, fino al 22 NOVEMBRE 2011.

• È possibile partecipare con UNA sola ricetta, quella che considerate la migliore (VALGONO ANCHE RICETTE GIA' POSTATE).

• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.

• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com

• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o più scatti.

• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog linkandolo a questo post.

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<a href="http://aboutfoodrecepies.blogspot.com/2011/11/3-contest-cachi-e-melagrana.html"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6037/6276136536_66f7747318_m.jpg" width="170" height="" alt="about food"></a>

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Ricette che partecipano al contest:
1) Gelato al cachi (www.cookandthecity.it)
2) Kakicake (unocookbook.tumblr.com))
3) Bavarese alla vaniglia con salsa di cachi (staffettaincucina.blogspot.com)
4) Biscotti di Enkir al melograno (breakfastatlizzy.blogspot.com)
5) Bocconini di maiale con melograno (www.unacenaconenrica.com)
6) Carpaccio di pesce con melagrana (www.archcook.com)
7) Voulevant alla crema pasticcera e melograno (chefcaroleadomicilio.blogspot.com)
8) Moretti ai cachi (dolciarmonie.blogspot.com)
9) Risotto Pannerone e melograno (lacucinapiccolina.blogspot.com)
10) Dolcetti di ricotta con glassa di melagrana - senza uova e senza burro (silviskitchen.blogspot.com)
11) Involtini di Camembert, Bacon e salsa di Cachi (www.arnaldagourmet.com)

12) Crema di zucca con melograno (chepasticcionicole.blogspot.com)

13) Dolce al cucchiaio con Cachi (cucinoaquattromani.blogspot.com)
14) Cake mela e melograno (sacapoche.blogspot.com)
15) Charlotte alla melagrana (simonaskitchen2.blogspot.com)
16) Girello di vitellone alla melagrana (jailechocolat.blogspot.com)
17) Cuor di cachi su granella di mandorle (saporiinconcerto.blogspot.com)
18) Torta cioccolato e cachi (lenoncreazionidigio.blogspot.com)
19) Mini pavlova d'autunno (merendadajessie.blogspot.com)
20) Millefoglie autunnale (lacucinadellacapra.wordpress.com)
21) Insalata d'autunno con sedano, gorgonzola, melagrana, nocciole e... (ilricettariodicinzia.blogspot.com)
22) Arista al melograno (nuvoledifarina.blogspot.com)
23) Ciuffetti di calamari con melagrana (ricettelle.blogspot.com)
24) Cachi sott'olio (zeroincucina.blogspot.com)
25) Plum cake di cachi e noci al melograno (www.brododicoccole.com)
26) Mousse di pane, cachi e melograno (lacucinadimamma-loredana.blogspot.com)
27) Gamberoni con melagrana, miele e radicchio variegato (leleganzadelpolpo.blogspot.com)
28) Risotto cachi e brie al profumo di timo (lamammapasticciona.blogspot.com)
29) Risotto tre cereali, con melagrana, pancetta e quartirolo (ziatopolinda.blogspot.com)
30) Rotolo ai cachi (lillyinthekitchen.blogspot.com)
31) Torta morbida con cacomela (fimminacuciniera.blogspot.com)
32) Crema di cachi (matematicaecucina.blogspot.com)
33) Torta brulè al limone e melograno (blog.giallozafferano.it/lauraricette/)
34) Succo di melagrana (cervelloinpappa.blogspot.com)
35) Torta ricotta e cachi (nerodiseppiablog.com)
36) Caco timido (profumodimamma.blogspot.com)
37) Marmellata di cachi (fashionflavorscooking.blogspot.com)
38) Aspic di melagrana al sidro (fiordirosmarino.blogspot.com)
39) Pollo alla melagrana (lacucinadiesme.blogspot.com)
40) Risotto con la melagranata (essenzaincucina.blogspot.com)
41) Pannacotta alla melagrana (www.cucchiaiopieno.com)
42) Macarons al melograno (pane-miele.blogspot.com)
43) Crema di cachi e cioccolato (cosebuonediale.blogspot.com)
44) Cachi gratinati con nocciole (ricetta arrivata via e-mail)
45) Chutney di cachi e datteri (cuisineoblige.blogspot.com)
46) Tortine ai cachi, dolci o salate? (www.ladiesmarmalade.com)
47) Torta al melograno (amarantomelograno.blogspot.com)
48) Chutney di cachi (cindystarblog.blogspot.com)

[2° contest] RAVIOLI

2011-11-03T13:11:00.001+01:00

Non è festa senza la pasta fatta in casa... e non c'è pranzo di Natale o cenone senza i ravioli ripieni.

Di pesce, di carne, di verdura, di formaggio, conditi con un goloso ragù o serviti tradizionalmente in brodo di cappone.... tantissime sono le ricette, praticamente una per ogni casa. Dalle più tradizionali a quelle originali e alternative. Voi quale preparate?

2° contest

RAVIOLI

Ricette di ravioli, tortelli, tortellini... insomma tutti i tipi di pasta ripiena (ricette salate ... non dolci) Valgono anche ricette già postate!

Come partecipare?

• Si può partecipare da oggi, fino al 12 NOVEMBRE 2011.

• È possibile partecipare con UNA sola ricetta, quella che considerate la migliore (VALGONO ANCHE RICETTE GIA' POSTATE).

• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.

• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com

• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o più scatti.

• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog linkandolo a questo post.

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<a href="http://aboutfoodrecepies.blogspot.com/2011/11/2-contest-ravioli.html"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6118/6275612601_ddca84a62f_m.jpg" width="170" height="" alt="about food"></a>

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Ricette che partecipano al contest:
1) Dim Sum (arnaldagourmet.blogspot.com)
2) Ravioli al radicchio con riduzione al vino raboso (danieladiocleziano.blogspot.com)
3) Ravioloni in pasta di patate allo speck e zola (www.gourmetdaniela.com)
4) Ravioli con ripieno di pere e caciottina (paneeolio.blogspot.com)
5) Ravioli di patate alla zucca e bufala con pesto verde (lacucinadimamma-loredana.blogspot.com)
6) Ravioli della mamma (blog.giallozafferano.it/incucinadaeva)
7) Tortelli di zucca (ricettelle.blogspot.com)
8) Ravioli ricotta e spinaci (blog.giallozafferano.it/ricetteditina)
9) Mezzelune al nero di seppia con farcia di zucca e pesce al limone (leleganzadelpolpo.blogspot.com)
10) Ravioli con crema di zucca e zafferano al profumo d'arancia (amarantomelograno.blogspot.com)
11) Ravioli di ricotta e speck con sugo di salsiccia e noci (guantonincucina.blogspot.com)
12) Ravioli alla zucca con salsiccia e porri (nepitella.blogspot.com)
13) Ravioli di castagne e zucca (lacucinapiccolina.blogspot.com)
14) Ravioli di broccoli verdi con polpa di granchio (aromadicacao.blogspot.com)
15) Tortelloni di zucca burro e salvia (sognatoridicucinaenuvole.splinder.com)
16) Ravioli ai mirtilli con porcini e pancetta (www.cookingplanner.it)
17) Tortelli con la zucca in salsa di noci (essenzaincucina.blogspot.com)
18) Ravioli con porcini e bagoss al burro, salvia e speck (ziatopolinda.blogspot.com)
19) Gli gnudi, i ravioli toscani (www.unacenaconenrica.com)
20) Margherite di zucca e patate al sugo di funghi porcini (blog.giallozafferano.it/dolcemela)
21) Tortellini di magro alla zucca (atuttacucina.blogspot.com)
22) Tortellini di lesso (tigellaecrespella.blogspot.com)
23) Ravioli ripieni di brodo (trattoriadamartina.blogspot.com)
24) Ravioloni con broccoli e caciotta (diariodellamiacucina.blogspot.com)
25) Culurzones de patata (nanielollycucinaedintorni.blogspot.com)
26) Ravioli di porri e patate (lalberodellacarambola.blogspot.com)
27) Caramelle ripiene (blog.giallozafferano.it/miracucina)
28) Ravioli alle zucchine (blog.francescalorenzoni.com)
29) Fagottini ai carciofi con gamberoni e... (sonoiosandra.blogspot.com)
30) Cjalsons allo squaquerone e ricotta di capra (pane-miele.blogspot.com)
31) Ravioli di castagne (tinaincucina.blogspot.com)
32) Tortelli di zucca (saporiinconcerto.blogspot.com)
33) Ravioli rustici allo speck (jailechocolat.blogspot.com)
34) Ravioloni con ricotta e radicchio (silviscakes.blogspot.com)
35) Tortelli di zucca Mantovani (www.cookandthecity.it)
36) I cappellacci di Ferrara (pasticcigourmet.blogspot.com)
37) Mezzelune verdi ripiene di formaggio morbido e salmone affumicato (ildolceloportoio.blogspot.com)
38) Agnolotti di patate ripieni in fonduta (blog.giallozafferano.it/facileconpam)
39) Ravioli di salmone al sugo di ortica (paneepomodoro.wordpress.com)
40) Tortelli di zucca alla maniera mantovana con cacao (cucchiaioepentolone.blogspot.com)
41) Ravioli ricotta e pere al tartufo nero (idolcinellamente.blogspot.com)
42) Ravioli al salmone con prufumo di limone (nuvoledifarina.blogspot.com)
43) Sorrisi di burrata con salsa alla zucca (www.lericettedei5mondi.blogspot.com)
44) Ravioli Rocher (lerocherhotel.wordpress.com)
45) Fagottini con primosale e marmellata di zucca (cucinoaquattromani.blogspot.com)
46) Tortelli di grano saraceno con ripieni di patate e formaggi con cipolle fondenti (leivinvita.blogspot.com)
47) Caramelle rosa con ricotta e funghi (dajana-bakerscorner.blogspot.com)
48) Ravioli pere e gorgonzola con salsai di noci (cuochesidiventa.blogspot.com)
49) Cappelletti di zucca con limone e zenzero (unocookbook.tumblr.com)
50) Ravioli di San Martino (incucinacongioia.blogspot.com)
51) Tortelli di zucca alla mantovana (ricettedicultura.blogspot.com)
52) Ravioli al ragù aromatico (bubbuleincucina.blogspot.com)
53) I ravioli della Vigilia (quartosensocafe.blogspot.com)
54) Ravioli di pesce e gamberetti con vellutata di carciofi (ricetta inviata via e-mail)

[1° contest] CIOCCOLATINI

2011-10-24T13:04:00.001+02:00

Brrrr che freddo che fa oggi... eh sì ormai l'inverno sta arrivando, non possiamo più rimandare.
Ma se, come noi, state già canticchiando ogni tanto jingle bells, sapete che con l'inverno arriva uno dei periodi forse più magici dell'anno.
Il Natale è qui dietro l'angolo che aspetta, e un bel mattino ci farà cu-cu e ci sorprenderà ... come sempre!
Noi iniziamo a pensarci per tempo e, come di consuetudine, vi chiediamo di aiutarci a a preparare il prossimo numero di About Food, quello più atteso, quello più sfogliato... tutto dedicato al Natale!

Ecco gli argomenti dei tre nuovi e golosissimi contest che vi proporremo durante questo mese (come sempre 10 giorni a contest).

• contest 1:

CIOCCOLATINI
(dal 24 ottobre al 2 novembre 2011)

• contest 2:

RAVIOLI
(dal 3 al 12 novembre 2011)

• contest 3:

CACHI E MELAGRANA
(dal 13 al 22 novembre 2011)

Partiamo quindi con il 1° contest

CIOCCOLATINI

Avete mai fatto i cioccolatini in casa? Sì? Benissimo... vogliamo sapere ogni trucco per realizzarli al meglio. Li vogliamo golosi e irresistibili come solo un cioccolatino può essere.
Al latte o al cioccolato fondente, con frutta secca, o ripieni con il liquore o con una morbida crema....
E se non li avete mai preparati, questo è il momento giusto per provarci!
Vi aspettiamo!!!

Come partecipare?

• Si può partecipare da oggi, fino al 2 NOVEMBRE 2011.

• È possibile partecipare con UNA sola ricetta, quella che considerate la migliore (VALGONO ANCHE RICETTE GIA' POSTATE).

• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.

• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com

• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o più scatti.

• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog linkandolo a questo post.

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Ricette che partecipano al contest:
1) Tartufini al cioccolato (arnaldagourmet.blogspot.com)
2) Mendiants (amarantomelograno.blogspot.com)
3) Ciotoline di cioccolata fondente alla ganache di cioccolato bianco e fiori di acacia (lacucinadimamma-loredana.blogspot.com)
4) Cioccolatini alla castagna (blog.giallozafferano.it/frogghina)
5) I preferiti di Vianne in versione blancs et noirs (www.oggipanesalamedomani.it)
6) Cioccolatini mela e cannella (labandadeibroccoli.blogspot.com)
7) CioccOreo (lacucinapiccolina.blogspot.com)
8) Choco-Coco Bons (www.lericettedellamorevero.com)
9) Tartufi (ilsoleincucina.blogspot.com)
10) Ciocco-coco bon-bons (lillyinthekitchen.blogspot.com)
11) Cioccolatini alle amarene (cuisineoblige.blogspot.com)
12) Tartufi al cioccolato trigusto (ricettelle.blogspot.com)
13) Ciocco-tartufi alla nutella (silviscakes.blogspot.com)
14) Cioccolatini bianchi al cocco (archcook.blogspot.com)
15) Ghirlandine di cioccolato e burro d'arachidi (gattoghiotto.blogspot.com)
16) Bon bons con segreteo di marron glacè (lacucinadiesme.blogspot.com)
17) Rocher praline (dajana-bakerscorner.blogspot.com)
18) Cioccolatini ripieni (vanigliazenzeroecannella.blogspot.com)
19) Le praline di marzapane (ledeliziedellamiacucina.blogspot.com)
20) Cioccolatini al riso soffiato (www.unacenaconenrica.com)
21) Rose di cioccolato con ripieno di pesche (paneeolio.blogspot.com)
22) Cioccolatini al burro aromatizzato (piccantisaporispeziati.blogspot.com)
23) Piccoli coni al rum, cioccolato bianco e ribes (chatapoche.com)
24) Cioccolatini biscottosi (blog.giallozafferano.it/miracucina)
25) Alchechengi al cioccolato (trattoriadamartina.blogspot.com)
26) Cioccolatini con pistacchi (ilprofumodizagara.blogspot.com)
27) Baci di mirty (barboncinaincucina.blogspot.com)
28) Tartufi al cioccolato (blog.giallozafferano.it/cookingiulia)
29) Cioccolatini alle mele cotogne e zenzero (leivinvita.blogspot.com)
30) Cioccolatini della festa-Mendiants (www.myviadellerosemiceli.com)
31) Tartufini della zia Enrichetta (cindystarblog.blogspot.com)
32) Bon-bon lavande et chocolat (quartosensocafe.blogspot.com)
33) Cioccolato bianco alle rose e rosmarino (matrioskadventures.com)
34) Cocco di dama (saporiinconcerto.blogspot.com)

About Food ha il sapore dell'autunno

2011-10-05T14:15:00.000+02:00

A-A-A-About Food cerca nuovi lettori appassionati!!!
Ah ma ci siete già? :) ... e siete anche tantissimi...

E allora vi invitiamo a mettervi comodi e a godervi queste pagine piene di colori e profumi. La stagione autunnale ha stimolato la fantasia e la creatività in cucina. Speriamo quindi che anche questo numero di About Food sarà all'altezza delle vostre aspettative.

Grazie di cuore a tutti i nostri grandiosi collaboratori e a tutti voi che ci permettete ogni volta di realizzare questo magazine.

Sfoglialo...

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o scaricalo qui... ABOUT FOOD - ottobre 2011

Vuoi condividere l'ultimo numero della rivista sul tuo blog? Copia e incolla il codice HTML che trovi qui sotto.

<a href="http://aboutfoodrecepies.blogspot.com/2011/10/about-food-ha-il-sapore-dellautunno.html"><img src="http://4.bp.blogspot.com/-_HwPIdcakJ0/ToxLbFqRH2I/AAAAAAAABsQ/LYRuH0f0Gp8/s320/AF_ott2011.png" width="200" height="" alt=""></a>

A proposito di ringraziamenti... per "premiare" chi è stato scelto tra i tantissimi partecipanti ai nostri contest abbiamo pensato ad una speciale "coccarda" che potrete esibire nel vostro blog!

Quindi se una delle vostre ricette compare tra queste pagine del magazine, scaricate l'immagine qui sopra e posizionatela nel vostro blog dove più preferite e, se vi fa piacere, linkatela ad About Food

[3° contest] RIACCENDIAMO IL FORNO

2011-09-11T17:09:00.000+02:00

E siamo arrivati al 3° contest che vede il FORNO protagonista.
Potete proporre ricette salate o dolci a vostra scelta... lasagne, paste al forno, sformati, soufflè, tanto per citarne alcuni. Oppure crostate, torte, biscotti, crumble, ma anche pizza o pane.
Insomma la scelta è vastissima quindi dovete partecipare assolutamente. :)

3° contest

RIACCENDIAMO IL FORNO

Come partecipare?

• Si può partecipare fino al 20 SETTEMBRE 2011.

• È possibile partecipare con UNA sola ricetta, quella che considerate la migliore (VALGONO ANCHE RICETTE GIA' POSTATE).

• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.

• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com

• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o meglio due scatti (uno del piatto finito e una di preparazione o di ingredienti).

• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog linkandolo a questo post.

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Ricette che partecipano al contest:
1) Crostatine ai mirtilli con frolla alle nocciole (tanadelconiglio.blogspot.com)
2) Bignè con curd di mirtilli e glassa al fiordaliso (japanthewonderland.blogspot.com)
3) Ciambella di mandorle fichi e cioccolato (lalberodellacarambola.blogspot.com)
4) Mini plum-cake bigusto (l-appetito-vien-leggendo.com)
5) Briochine ai ribes (myszkincucina.blogspot.com)
6) Parmigiana di zucchine (unapasticcionaincucina.blogspot.com)
7) Pizza dolce di susine e mandorle (chicchedikika.blogspot.com)
8) Quaglie ripiene al forno (researchandkitchen.blogspot.com)
9) Torcetti al burro rapidi (creareconlozucchero.blogspot.com)
10) Tortine allo yogurt con crema ai fichi d'india (lacucinadimamma-loredana.blogspot.com)
11) Muffins mandorle e vaniglia (kitchenqb.it)
12) Panini Semidolci con Lievito Madre (torteriatasti.wordpress.com)
13) Cake al limone (cioccolatoallafragola.blogspot.com)
14) Muffin nocciolotti alle pere (ticucinocosi.blogspot.com)
15) Sformatini di patate in cocotte (trattoriadamartina.blogspot.com)
16) Skolebrød (unostoricoincucina.blogspot.com)
17) Girelle quasi integrali alla confettura di visciole (lepadellefanfracasso.blogspot.com)
18) Pane con l’uva sultanina (cookandthecity.it)
19) Pesce spada al forno con salsa verde alla marmellata di limoni (fiordirosmarino.blogspot.com)
20) Timballo di pasta alla parmigiana (lacucinadiesme.blogspot.com)
21) Branzino al sale (baiablu.altervista.org)
22) Pan mattino (pentoleeallegria.blogspot.com)
23) Focaccia veloce al vino senza lievito (noara-nuvoledizucchero.blogspot.com)
24) Le sarmale, ovvero involtini di verze ripieni (patatenovelle.blogspot.com)
25) Arista sotto sale al profumo di vino bianco e finocchietto selvatico (nonsolopiccante.it)
26) Piccole Brioches (divertirsimangiando.blogspot.com)
27) Focaccia (schiacciata) dolce con uva fragola (dajana-bakerscorner.blogspot.com)28) Savarin di riso ed uva con Chutney di fichi (mytasteforfood.com)
29) Pie di frutta (andantecongusto.blogspot.com)
30) Rondelle di zucchine impanate al forno (unacenaconenrica.com)
31) Torta di tagliatelle (dolcisognare.blogspot.com)
32) Torta alle tre verdure (chiccaincucina.blogspot.com)
33) Rustico very rustic (symposionfoodies.blogspot.com)
34) Sticky toffee pudding & frozen yogurt (giardinociliegi.blogspot.com)
35) Torta alle pesche e amaretti (atuttacucina.blogspot.com)
36) Torta salata di verdure (cucchiaiopieno.com)
37) Cake ai fichi e pepe rosa (olcisognare.blogspot.com)
38) Torta di cioccolato e frutta secca (roberta-la-mia-cucina.blogspot.com)
39) Brioche con il Bimby (blog.giallozafferano.it/cucindany)
40) Torta di prugne nere (17modidimangiareilmango.blogspot.com)
41) Cookies.. When harry met sally (sugarlocomotion.blogspot.com)
42) Crostatine al limone con ciliegine allo cherry (mammapaperasblog.blogspot.com)
43) Biscottini del 'Buongiorno' (simonaskitchen2.blogspot.com)
44) Schiaccia all'uva (lillyinthekitchen.blogspot.com)
45) Torta di Mele Extra Ligth (minicuoca91.blogspot.com)
46) Pasticcio di crespelle (nontuttofabrodo.blogspot.com)
47) Pflaumenkuchen integrale (pasticcigourmet.blogspot.com)
48) Treccia di salmone in salsa di peperoni dolci (giordanatalamona.it/blog)
49) La melanzana alla parmigiana (guudfuud.com)
50) Guscio di frolla ripieno di crema fondente e amaretti (cappuccinoandcornetto.blogspot.com)
51) Torta Salata Patate & Salsiccia al Curry (pastaepasticcino.blogspot.com)
52) Cuori di sfoglia al cioccolato e crema pasticcera al limoncello (incucinacongioia.blogspot.com)
53) Agnello al forno al profumo di rosmarino e aglio (dolcipensieri.wordpress.com)
54) Conchiglie con ricotta e sugo al rosmarino (dolce-amara.blogspot.com)
55) Crumble di prugne (unastellatraifornelli.blogspot.com)
56) Savarin alla frutta (ilpiaceredelpalato.blogspot.com)
57) Piccole sfoglie ai fichi e gorgonzola (oggipanesalamedomani.it)
58) Torrette di Cialde con Gelato e Amarene (unpizzicodicannella.blogspot.com)
59) Torta alla lavanda e mele (pentoledicristallo.blogspot.com)
60) Quasi un toast (sottomentitesfoglie.blogspot.com)
61) Tortino di patate viola (profumodizenzero.com)
62) Torta Scoiattolo (segnievidenti.blogspot.com)
63) Galetta-kalitka con patate e finferli (pane-miele.blogspot.com)
64) Apple pie (arnaldagourmet.blogspot.com)
65) Pan briacone (speckandthecity.blogspot.com)
66) Pomodorini confit (spir-eat.blogspot.com)
67) Fresh Orange Plum Cake (quartosensocafe.blogspot.com)
68) Torta di compleanno al caffè e mascarpone (lacucinadigg.blogspot.com)
69) Focaccia che balla (panzaepresenza.blogspot.com)
70) Torta di semolino con zucchine e prosciutto (chiara-lavogliamatta.blogspot.com)
71) Torta rustica ripiena (blog.giallozafferano.it/lacucinadivane/)
72) Pangoccioli di casa mia (lisascreationss.blogspot.com)
73) Sfoglia alle mele con pasta fillo e spezie (matrioskadventures.com)
74) Cinnamom rolls (piccolapasticceriasperimentale.blogspot.com)
75) Crumble croccante di kamut alle prugne (breakfastatlizzy.blogspot.com)
76) Flan tricolori (cheznous-cipiacecucinare.blogspot.com)
77) Caprese bianca con mandorle, limone e cocco (menta-piperita.blogspot.com)
78) Pan Bauletto nero ai 5 cereali (atuttacannella.blogspot.com)
79) Polentina alle susine (ricettebarbare.blogspot.com)
80) Millefoglie di Speck Alto Adige e scamorza affumicata (incucinaconlasposadelvento.blogspot.com)
81) Madeleines tè matcha e pepe rosa (acquaefarina-sississima.blogspot.com)
82) Gallette alla liquirizia (myart-robertomurgia.blogspot.com)
83) Zucchine tonde ripiene (blog.francescalorenzoni.com)
84) Bacio al Cioccolato (lavitasegretadelletorte.com)
85) Tortine di melette selvatiche (gattoghiotto.blogspot.com)
86) Soufflè ai mirtilli (silviskitchen.blogspot.com)
87) Torta di mele alla pasticciona (blog.giallozafferano.it/speziata/)
88) Crostata meringata ai mirtilli (lemienuvoledipanna.blogspot.com)
89) Torta "sbagliata" al latte, salvia e nocciole (pandispezie.blogspot.com)
90) Cornucopie sorpresa (saporiinconcerto.blogspot.com)
91) Tartine uva & fichi (ilcoloredellacurcuma.blogspot.com)
92) Pasticciotti salati con seitan ai peperoni (lacucinavegana.blogspot.com)
93) Tarte feta e zucchine (pancakesacolazione.blogspot.com)
94) Trancetti con farina integrale, mandorle e marmellata di more (zuccheroesale.it)

[2° contest] ARROSTO CHE DELIZIA

2011-09-01T01:00:00.000+02:00

Che successo il 1° contest ... siamo arrivati al traguardo di 50 ricette.

Bene! Ora dovete superarvi...

Siete pronti ad arrostire, rosolare, sfrigolare, dorare? Come cosa?!?!

ARROSTI ... di qualsiasi tipo. Ci proporrete un arrosto classico di carne rossa o bianca (manzo, maiale, agnello, pollo, tacchino...) oppure degli arrosti di selvaggina (cervo, cinghiale, capriolo, fagiano...) o sceglierete i profumi del mare con un arrosto di pesce (tonno, merluzzo, branzino, salmone, coda di rospo...)?

Li marinerete con spezie o insaporirete con erbe aromatiche? Li cuocerete in forno oppure in padella? Li servirete accompagnati con deliziose verdure o con salse morbide e golose?

A voi la scelta... ora tutti ai fornelli!!! :)

2° contest

ARROSTO CHE DELIZIA

Come partecipare?

• Si può partecipare fino al 10 SETTEMBRE 2011.

• È possibile partecipare con UNA sola ricetta, quella che considerate la migliore (VALGONO ANCHE RICETTE GIA' POSTATE).

• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.

• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com

• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o meglio due scatti (uno del piatto finito e una di preparazione o di ingredienti).

• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog linkandolo a questo post.

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Ricette che partecipano al contest:
1) Girello in crosta con cipolline in agrodolce (myszkincucina.blogspot.com)
2) Arrosto di vitello con la pentola a pressione (pasticcigourmet.blogspot.com)
3) Arrosto di Tacchino alla Melagrana (cucinandoeassaggiando.blogspot.com)
4) Filetto alle cipolle di Tropea con salsa Ribes (singerfood.com)
5) Caramella di maiale arrosto (trattoriadamartina.blogspot.com)
6) Arista in salsa di miele e senape (unastellatraifornelli.blogspot.com)
7) Arrosto al cognac (fiordirosmarino.blogspot.com)
8) Cosciotto di maiale al forno (viaggiando-mangiando.blogspot.com)
9) Arrotolato di filetto con asparagi, crudo e parmigiano (cucchiaioepentolone.blogspot.com)
10) Arista alla marmellata d'arancia (saporiesaporifantasie.blogspot.com)
11) Lonza alla birra con cipolle e pancetta (salamanderskitchen.blogspot.com)
12) Costine marinate al miele e spezie rosse (researchandkitchen.blogspot.com)
13) Polpettone di carne (blog.giallozafferano.it/paciulina/)
14) Fusi di pollo arrosto con marinata agrodolce (l-appetito-vien-leggendo.com)
15) Arrosto di magatello (tanadelconiglio.blogspot.com)
16) Filetto di maiale (cocogianni.blogspot.com)
17) Lombata alle prugne (segnievidenti.blogspot.com)
18) Scamone marinato in senape malvasia e cardamomo... (guudfuud.com)
19) Arrosto di filetto al the al bergamotto (/lacucinadimamma-loredana.blogspot.com)
20) Arista di maiale al latte (unacenaconenrica.com)
21) Arrosto di vitello al pepe bianco con salsa al Brunello (diariodellamiacucina.blogspot.com)
22) Arista di maiale con la mortadella (blog.francescalorenzoni.com)
23) Arrosto di vitello e pommes frites (mytasteforfood.com)
24) Rotolo di vitello al latte con funghi (divertirsimangiando.blogspot.com)
25) Arrosto freddo con pesto Mediterraneo (cuisineoblige.blogspot.com)
26) Arrosto di vitello al profumo di rosmarino con mele golden e cipolle di Acquaviva (ammodomio.blogspot.com)
27) Arrosto del malumore (gattoghiotto.blogspot.com)

[1° contest] FICHI E UVA

2011-08-22T10:00:00.012+02:00

Ciao amici!

Avete passato bene le ferie? Noi siamo tornate più cariche che mai e vogliamo vedervi partecipare come sempre numerosissimi.

Qualcuno di voi sta ancora sonnecchiando sotto l'ombrellone? SVEGLIAAAAAA!!!

E' ora di tornare ai fornelli ... di spolverare le padelle messe via per l'estate ... di impiastricciare la cucina con i vostri deliziosi esperimenti.

Andiamo per ordine e cominciamo a presentarvi gli argomenti dei tre nuovi e divertenti contest che si susseguiranno durante questo mese (10 giorni a contest).

• contest 1:

FICHI E UVA
(dal 22 al 31 agosto 2011)

• contest 2:

ARROSTO CHE DELIZIA
(dal 1 al 10 settembre 2011)

• contest 3:

RIACCENDIAMO IL FORNO
(dal 11 al 20 settembre 2011)

Partiamo quindi con il 1° contest

FICHI E UVA

Sulla tavola di fine agosto non può mancare la frutta di stagione. Quante irresistibili ricette, dolci e salate, possiamo preparare con questi due frutti deliziosi?

Stupiteci con abbinamenti accattivanti e fateci ingolosire con le vostre strepitose fotografie. Uva e fichi saranno i protagonisti sulle nostre tavole. Potete presentare ricette dove compare solo uno dei due frutti oppure combinarli insieme per un irresistibile matrimonio di sapori.

Come partecipare?

• Si può partecipare fino al 31 AGOSTO 2011.

• È possibile partecipare con UNA sola ricetta, quella che considerate la migliore (VALGONO ANCHE RICETTE GIA' POSTATE).

• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.

• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com

• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o meglio due scatti (uno del piatto finito e una di preparazione o di ingredienti).

• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog linkandolo a questo post.

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Ricette che partecipano al contest:

1) Involtini di fichi e prosciutto su coulis di melone (lacucinadimamma-loredana.blogspot.com)
2) Sfoglia di fichi, formaggio di capra e prosciutto (myszkincucina.blogspot.com)
3) Mochi ripieni di fichi e profumati alla lavanda (wa-ga-shi.blogspot.com)
4) Panna Cotta with Figs (deliciousshots.blogspot.com)
5) Confettura....fichi e fava tonka (cucinandoeassaggiando.blogspot.com)
6) Tartellette al mascarpone e fichi violetti (dolcisognare.blogspot.com)
7) Crostata di farro con fichi e ricotta (breakfastatlizzy.blogspot.com)
8) Torta rovescita di fichi alla cannella (atuttacucina.blogspot.com)
9) Strudel di uva (batuffolando.blogspot.com)
10) Crostata con marmellata di fichi (menta-piperita.blogspot.com)
11) Torta Spicchi di bontà (cuochesidiventa.blogspot.com)
12) Crostata di Fichi (zuccablu.blogspot.com)
13) Tartellette di feta e fichi (lacucinadimonique.blogspot.com)
14) Uva e salsicce (unacenaconenrica.com)
15) Mini pavlova con crema e fichi freschi (l-appetito-vien-leggendo.com)
16) Palačinka (japanthewonderland.blogspot.com)
17) Crostata con marmellata di uva fragola (unastellatraifornelli.blogspot.com)
18) Torta di riso e fichi (researchandkitchen.blogspot.com)
19) Tartelettes di frolla integrale ai fichi caramellati e noci (trattoriadamartina.blogspot.com)
20) Ciambella morbida con yogurt e fichi (cookingmovies.blogspot.com)
21) Marmellata di fichi a modo mio (segnievidenti.blogspot.com)
22) Crostatine con Marmellata di Fichi, Uva Fragola e Cannella (torteriatasti.wordpress.com)
23) Tagliolini ai fichi e pecorino (dolcissimidolcetti.blogspot.com)
24) Fichi gratinati al profumo di timo (leivinvita.blogspot.com)
25) Bicchierini di crema e uva fragola (incucinaconlasposadelvento.blogspot.com)
26) Marmellata di fichi al brandy (blog.giallozafferano.it/loscrignodisusy)
27) Fichi caramellati di Zia Lady (fashionflavorscooking.blogspot.com)
28) Tartellete DolciSalate (sosidolcesalato.blogspot.com)
29) Uva e fichi incontrano il Bufalino in un risotto (guudfuud.com)
30) Verrine di fichi (mytasteforfood.com)
31) Confettura di uva nera (fiordirosmarino.blogspot.com)
32) Torta fredda al miele, mandorle e fichi (amarantomelograno.blogspot.com)
33) Fichi viola e bresaola (piaceridellamiacucina.blogspot.com)
34) Strudel di fichi e uva (azzurratagliaecucina.blogspot.com)
35) Mousse-cake al succo di uva e prugne (dolcigusti.com)
36) Torta di fichi alla cannella e zenzero (alcuoco.blogspot.com)
37) Fichi con crema di formaggi (franca-lagiostradellavita.blogspot.com)
38) Torta al tè verde e uva (adgmaison.com)
39) Torta ai fichi (foodandsmile.blogspot.com)
40) Panna cotta alla cannella con riduzione di uva fragola (barbara-mezzogiornodicuoco.blogspot.com)
41) Tartellette fichi e zabajone (lemienuvoledipanna.blogspot.com)
42) Torta noci e fichi (oggimisento-gourmande.blogspot.com)
43) Torta di fichi freschi (pancakesacolazione.blogspot.com)
44) Torta bertolina (vogliadidolci.blogspot.com)
45) Torta turca di yogurt e fichi (mylifelovefood.blogspot.com)
46) Risotto allo speck & fichi sementini (pasticcigourmet.blogspot.com)
47) Marmellata di Fichi Neri (quartosensocafe.blogspot.com)
48) Fichi caramellati alla romagnola (cucinopertescemo.blogspot.com)
49) Antipasto sfizioso con uva (divertirsimangiando.blogspot.com)
50) Calzoni ripieni di fichi e ricotta (pandispezie.blogspot.com)

CONTEST CHIUSO

L'estate in un Boccone: i vincitori e lo speciale

2011-07-28T08:00:00.000+02:00

Si è concluso da pochi giorni il contest "L'estate in un Boccone" che ha visto protagonisti i finger-food per l'estate.

Vogliamo congratularci con tutti, ma proprio tutti, gli 80 partecipanti che ci hanno deliziato con le loro proposte.

Un grazie speciale va naturalmente a Cassandra.it per la splendida collaborazione ... grazie Fabio!

Vi confessiamo che è stato veramente difficile fare una scelta, e vi abbiamo fatto soffrire tenendovi sulle spine, ma ora abbiamo finalmente l'onore di presentarvi i 3 vincitori ...

MIGLIOR RICETTA

Cozze in camicia di zucchine

Quello che ci ha colpito di questa ricetta sono indubbiamente sapori e consistenze. Dolcezza delle zucchine, salinità e morbidezza delle cozze, croccantezza del pangrattato e della granella di mandorle. Il tutto presentato con chiarezza grazie anche alle foto passo-passo che illustrano come realizzare la ricetta. Un finger-food estivo per eccellenza perché abbina i frutti di mare ad una verdura di stagione. Presentato infine dentro la nera e lucida valva di cozza, si trasforma in un "bocconcino" raffinato ed invitante.

[riceverà in omaggio uno smartbox "Insolito fuoriporta" del valore di 69,90 euro]

MIGLIOR PRESENTAZIONE/FOTOGRAFIA

Crocchette Pollo & Lime

Abbiamo scelto questa ricetta come "migliore presentazione", per la cura, quasi maniacale, del dettaglio. La fotografia è essenziale e molto elegante grazie all'accostamento di colori tono su tono. Unica nota che spicca ed attrae l'attenzione è quel verde vivace e brillante che rinfresca la composizione e riesce quasi a trasmetterci il profumo delle zeste di lime. Infine il "tuffo" delle crocchette nella candida crema, rende la foto appetitosa ed invita all'assaggio.

[riceverà in omaggio un buono spendibile su Cassandra.it del valore di 59,00 euro]

RICETTA PIÙ RAPIDA

Canapè di salmone con salsa alla senape

Un finger-food di quelli da preparare all'ultimo momento, perfetto per una cena improvvisa. Secondo noi ha tutte le carte in regola per essere delizioso nella sua semplicità. Gli ingredienti sono basilari, ma al tempo stesso si compongono in modo interessante ed originale. Ecco quindi un tradizionale canapè diventare in pochissime mosse, e soprattutto in pochissimo tempo, un delizioso finger-food perfetto per l'aperitivo.

[riceverà in omaggio un buono spendibile su Cassandra.it del valore di 29,00 euro]

Mi raccomando, non dimenticate di sfogliare e scaricare il numero speciale di About Food tutto dedicato al contest, con delle sfiziose finger-ricette tutte da provare!!!

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Potete scaricare il PDF anche da RapidShare

L'Estate in un Boccone

2011-06-27T08:00:00.089+02:00

Cari amici lettori, cari food-blogger appassionati, siamo felicissime di presentarvi il nostro primo contest che vedrà i più bravi e creativi ricevere dei graditissimi omaggi!

Insieme a Cassandra.it, un nuovissimo e-commerce di prodotti di alta gastronomia, abbiamo deciso di ideare un nuovo contest per augurare a tutti una buona estate.

Abbiamo pensato che il tema dovesse essere stuzzicante, che potesse stimolare la fantasia, che non vi obbligasse ad utilizzare degli ingredienti ben precisi, ma anzi che vi permettesse di spaziare a piacere nei vostri "sapori preferiti".

Cosa c'è allora di più sfizioso di un estivo finger-food contest?
Finger-food di ogni tipo, dall'antipasto al dolce...

A chiusura del contest verranno scelte 3 ricette:

La migliore RICETTA:
quella che sarà presentata in maniera chiara, che avrà abbinamenti di sapori "perfetti", quella che anche il più grande degli chef vorrebbe aver ideato.

La migliore PRESENTAZIONE/FOTOGRAFIA:
quel piatto che che solo a vederlo ti fa venire l'acquolina in bocca, quella foto che avrà colori e dettagli che catturano lo sguardo, quella che sembra perfetta per una rivista patinata.

La ricetta più RAPIDA:
quella preparazione che richiede rapidità di esecuzione e una semplice realizzazione.

Ed ecco i fantastici omaggi:

Alla migliore ricetta
uno smartbox "Insolito fuoriporta"
del valore di 69,90 euro

Alla migliore presentazione/fotografia
un buono spendibile su Cassandra.it
del valore di 59,00 euro

Alla ricetta più rapida
un buono spendibile su Cassandra.it
del valore di 29,00 euro

Inoltre:
per tutti i partecipanti uno sconto del 5% sul primo acquisto su Cassandra.it

IL REGOLAMENTO
Per aderire al contest e ricevere lo sconto i partecipanti dovranno:
- mandare la ricetta o il link alla ricetta a fabio@cassandra.it o a redazioneaboutfood@gmail.com
- inserire a fine ricetta i link ad About Food e a Cassandra.it (Esempio: Con questa ricetta partecipo al contest L'Estate in un Boccone ideato da About Food e Cassandra.it)
- inserire nel post e in una colonna del blog il banner esposto qui sopra (non obbligatorio ma gradito!)
- la ricetta dovà essere inerente al tema del contest: FINGER-FOOD
- pubblicare la ricetta entro le ore 00.00 di DOMENICA 17 LUGLIO 2011

Ricordiamo che si può partecipare con una sola ricetta e che la ricetta deve essere stata pubblicata nel periodo 27 giugno /17 luglio 2011. Se volete partecipare con una ricetta "vecchia" dovrete ripubblicarla.

Le ricette verranno linkate ed elencate sia da About Food che da Cassandra sui rispettivi blog.

Vi ricordiamo infine che tra tutti i partecipanti sceglieremo 15 ricette, le più sfiziose ed originali, che verranno pubblicate in una versione "light" di About Food, tutta dedicata al contest.

Insomma non potete assolutamente perdere questa golosa occasione.

Non ci resta che dire a tutti voi... in bocca al contest!!!

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ATTENZIONE!!!!

NON LASCIATE QUI IL LINK DELLA VOSTRA RICETTA, MA INVIATELO VIA E-MAIL A UNO DEGLI INDIRIZZI INDICATI COSÌ SAREMO SICURI DI NON DIMENTICARNE NESSUNA

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Ricette che partecipano a "L'ESTATE IN UN BOCCONE"

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18/7/2011
IL CONTEST E' CHIUSO
No panic!!! Tutte le ricette pervenute ieri, entro mezzanotte, verranno aggiunte oggi nell'elenco dei partecipanti. Entro 2-3 giorni al massimo sapremo comunicare i vincitori del contest.

About Food... il numero estivo!

2011-06-16T15:39:00.004+02:00

Ci siamo!
L'estate è ormai alle porte e per la gioia di tutti è arrivato il momento di spegnere definitivamente il forno e quant'altro e limitare a pochi minuti la propria presenza dietro i fornelli, un po' per il caldo si, ma anche per la voglia di rilassarsi, cenare sul terrazzo o in giardino, godersi le lunghe serate stellate o semplicemente prendersi un po di tempo per se!
Sarà ufficiale la non voglia di mettersi ai fornelli per preparare cene, pranzi, merende e dolci vari… cosa c'è di meglio quindi di una raccolta di ricette veloci, fresche e da cucinarsi all'aria aperta? :)
In questo numero abbiamo avuto il piacere di avere non una, ma ben due nuove collaboratrici; non vi dico altro, scoprirete qualcosa di loro all'interno della rivista :)
Allora, vi abbiamo almeno un po' incuriosito?

A breve arriveremo con una bella quanto stuzzicante novità :) Seguiteci eh!!!
Buona lettura, ma soprattutto buon inizio estate a tutti voi!

Sfogliatelo oppure scaricatelo.... forza :D

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ERRATA CORRIGE
[aggiornamento del 17 giugno 2011]

Grazie alle vostre segnalazioni di attenti lettori, ci avete fatto notare alcuni errori su questo numero della rivista... beh ragazzi, succede perché, per fortuna, siamo umane! ^_^

- la ricetta di pag. 43 è da attribuire a fiordirosmarino.blogspot.com e non a gattoghiotto.blogspot.com ... ci scusiamo soprattutto con l'autrice per il disguido

- nel titolo di pag. 14 c'è un refuso di testo: la parola corretta è "cetriolo" non "certiolo"

[3° contest] GELATI E SEMIFREDDI

2011-05-22T08:00:00.043+02:00

E siamo arrivati al 3° ed ultimo contest.
Le ricette delle insalate che ci avete proposto sono state moltissime e sarà difficile fare una scelta, senza purtroppo scartarne tante che meritano davvero... ma sappiamo che ci perdonerete! :)
Venendo a noi... speriamo che anche per questo prossimo argomento le adesioni siano altrettante. In fondo chi non ama un buon gelato o un semifreddo?
Creme, frutta, cioccolato, agrumi, spezie ... mille sono i gusti che si possono proporre.
Adesso poi che il clima diventa finalmente adatto non avete più scuse ... accendete i fornelli... hem ... accendete il frigorifero e buon contest a tutti!

Come partecipare?
• Si può partecipare fino al 31 maggio 2011.
• È possibile partecipare con una sola ricetta, quella che considerate LA MIGLIORE (valgono anche ricette già postate).
• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.
• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com
• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o meglio due scatti (uno del piatto finito e una di preparazione o di ingredienti).
• Vi chiediamo di puntare molto sulla qualità fotografica in quanto le ricette verranno selezionate, oltre che in base al contenuto e alla completezza della ricetta, anche per la bellezza delle immagini.
• Tra tutte le ricette partecipanti ne verranno scelte 6 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia.
• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog linkandolo a questo post.

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Ricette che partecipano al contest:
1) Gelato al cardamomo con passion fruit (www.cookandthecity.it)
2) Frozen di fragole e lime (cucinapapera.blogspot.com)
3) Gelato alla crema senza gelatiera (blog.francescalorenzoni.com)
4) Sorbetto alla fragola (www.maky-lab.com/zenzero/)
5) Gelato senza gelatiera alla melaverde e pistacchio, basilico al biscotto (colazionediluigi.blogspot.com)
6) Milk shake (dolce-amara.blogspot.com)
7) Gelato al mango e fiori di salvia (me-foodcom.blogspot.com)
8) MiAmiMaQuantoMiAmi? ai frutti rossi (simonaskitchen2.blogspot.com)
9) Sorbetto al pompelmo rosa (alterkitchen.it)
10) Semifreddo con biscotti e mousse al cioccolato (unpizzicodicannella-chiarina.blogspot.com)
11) Gelato al caffé con pasta di speculoos e speculoos (www.viadellerose.org)
12) Sorbetto alla mela verde (zibaldoneculinario.blogspot.com)
13) Chocolate-Coffee Semifreddo with Salted Caramel Sauce (deliciousshots.blogspot.com)
14) Vanilla semifreddo with raspberry coulis (fruitsandvegetableseng.blogspot.com)
15) Sorbetto al mango e lime profumato alla menta (amarantomelograno.blogspot.com)
16) Gelato al tè verde e mochi con gelato (briciole.typepad.com)
17) Gelato all'arachide (laformuladelbiscotto.blogspot.com)
18) Semifreddo alle banane e zafferano con coulis di fragole (laperavolpina.blogspot.com)
19) Gelato di nocciola al miele di fiori di rosmarino (ticucinocosi.blogspot.com)
20) Gelato gusto cocco (www.essenzadicannella.com)
21) Coppa del nonno ... gelato al caffè (www.imanicarettidiannare.com)
22) Lemon Iced Ring (muffinedintorni.blogspot.com)
23) Semifreddo al cioccolato bianco e sfogliette di caramello (chatapoche.com)
24) DolceFreddo Bandiera (segnievidenti.blogspot.com)
25) Semifreddo all'Aperol con coulis all'arancia (pasticcigourmet.blogspot.com)
26) Gelato al the matcha (qc-ne.blogspot.com)
27) Semifreddo al Pedro Ximenez e cremoso di fichi (www.cookingplanner.it)
28) Gelato sano e bio in 5 minuti (breakfastatlizzy.blogspot.com)
29) Gelato di menta (cioccolatodestate.blogspot.com)
30) Gelato vegan al rabarbaro, ciliegie e cardamomo con ciliegie confit (pane-miele.blogspot.com)
31) Sorbetto per caso (insalatamista-poverimabelliebuoni.blogspot.com)
32) Gelato fiordilatte e amarene (www.unkilodiricette.com)
33) Semifreddo al pistacchio e cioccolato bianco su croccantino di cioccolato fondente (fiordirosmarino.blogspot.com)
34) Tartufi bianchi (vivopasticciando.blogspot.com)
35) Sorbetto alla fragola senza gelatiera (laviadellespezie.blogspot.com)
36) Coppe di gelato con fragole nutella banane (matrioskadventures.com)
37) Mojito Ice Cream (quartosensocafe.blogspot.com)
38) Spumone al mascarpone con cuore morbido di cioccolato (dolciedesserts.blogspot.com)

CONTEST CHIUSO

Ricordiamo ai partecipanti che non comunicheremo la lista delle ricette vincenti,

ma le scoprirete solo a pubblicazione della rivista.

Un po' di suspence non guasta mai!

[2° contest] I LOVE INSALATA

2011-05-13T19:09:00.021+02:00

Eccoci qui con il secondo contest per il prossimo numero di About Food :)
Aspettiamo le vostre insalate più golose, quelle che vi preparate quando avete voglia di qualcosa di sano e non avete molto tempo a disposizione, quelle sfiziose che mischiano la frutta alla verdura ma anche quelle con carne, pesce o che servite per stupire i vostri ospiti :)
Cos'altro dire? Fate un giretto nel vostro orticello o al mercato e stupiteci! :D

Come partecipare?
• Si può partecipare fino al 21 maggio 2011.
• È possibile partecipare con una sola ricetta, quella che considerate LA MIGLIORE (valgono anche ricette già postate).
• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.
• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com
• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o meglio due scatti (uno del piatto finito e una di preparazione o di ingredienti).
• Vi chiediamo di puntare molto sulla qualità fotografica in quanto le ricette verranno selezionate, oltre che in base al contenuto e alla completezza della ricetta, anche per la bellezza delle immagini.
• Tra tutte le ricette partecipanti ne verranno scelte 6 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia.
• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog linkandolo a questo post.

ATTENZIONE !!!

Causa problematiche di Blogger le ricette partecipanti che avevamo iniziato ad elencare sono andate perse.

Chiediamo quindi ai partecipanti la cortesia di lasciare nuovamente i link dei loro post nei commenti.

GRAZIE !!!

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Ricette che partecipano al contest:
1) Tarassaco in insalata (lacucinadimamma-loredana.blogspot.com)
2) Insalata di ravanelli e patate (zuccheroeviole.blogspot.com)
3) Dalla Toscana a Parigi e ritorno, con un’insalata in mente (www.unacenaconenrica.com)
4) Insalata di agretti e salmone affumicato (dolce-amara.blogspot.com)
5) Primavera di melanzane (massaiacanterina.blogspot.com)
6) Insalata greca (trattoriadamartina.blogspot.com)
7) Insalata al miele (laformuladelbiscotto.blogspot.com)
8) Insalata di rucola cioccolato e zucca (insalatamista-poverimabelliebuoni.blogspot.com)
9) Salade & Fantasy (lacucinadellostregone.blogspot.com)
10) Insalata di ravanelli, mango e carote al miele di timo (laperavolpina.blogspot.com)
11) Insalata di pollo al balsamico con stracciatella di caprino e olive (menta-piperita.blogspot.com)
12) Insalata di fagiolini e patate novelle (feelcook.blogspot.com)
13) Insalata di rinforzo diet&chic con le fragole (www.cookandthecity.it)
14) Insalata di cereali ai profumi del mare (incucinaconroberta.blogspot.com)
15) Insalata per due (essenzaindivisibile.grimmo.it)
16) Couscous con mango, prosciutto crudo e rucola (saladpride.blogspot.com)
17) Dadolata tiepida di melanzane (simonaskitchen2.blogspot.com)
18) Insalata di fragole, mozzarelle e cetrioli (www.cookingplanner.it)
19) Insalata rucola carote e crostini di ceci (viaggiandotrapensieriericette.blogspot.com)
20) Insalata di pomodori e pane grigliato di Martha Stewart (www.nellacucinadiely.it)
21) Insalatina con caprino croccante ai pinoli e menta (fiordirosmarino.blogspot.com)
22) Insalata barcellonese (jeggycorner.blogspot.com)
23) Insalata di valeriana e fragole (www.fragolelimone.com)
24) Insalatina primaverile (blog.francescalorenzoni.com)
25) Insalata di polpo e zucchine in scapece (oggicucinocosit.blogspot.com)
26) Insalata della stagione di mezzo (di Bianca - ricetta arrivata via e-mail)
27) Insalata mista al pesto (comeunavolta.wordpress.com)
28) Insalata di rapa mozzarella (www.maky-lab.com/zenzero)
29) Insalata di avocado e gamberi (me-foodcom.blogspot.com)
30) Insalata con tropea, pecorino e balsamico (lacucinaincantata.blogspot.com)
31) Insalata di mozzarella, mais e cetrioli (auroradomeniconi.wordpress.com)
32) Insalata di rucola, noci e parmigiano con olio al pesto di rucola (amarantomelograno.blogspot.com)
33) Panzanella tricolore nel bicchiere (officinadellagastronomia.it)
34) Insalatina di songino, fragole e trentingrana (qc-ne.blogspot.com)
35) Insalata di gamberetti, asparagi e zucchine con avocado (www.anemoneincucina.com)
36) Insalata niente risi, tanti bisi (sosidolcesalato.blogspot.com)
37) Girondine (pasticcigourmet.blogspot.com)
38) Insalata di cous cous, melanzane, pomodori e feta (nepitella.blogspot.com)
39) Burghul al pesto di nocciole e pollo (www.mypaneburroemarmellata.com)
40) Insalata di rucola, noci, arance e... (zibaldoneculinario.blogspot.com)
41) Iceberg Gamberi & Lime (quartosensocafe.blogspot.com)
42) Insalata di miglio, carote e valeriana al timo limone (www.lazuccamezzapiena.com)
43) Panzanella (www.unkilodiricette.com)
44) Insalata quasi greca con pesto di orogano e pistacchi (ilgiardinodeisaporiedeicolori.blogspot.com)
45) Insalata di cereali e legumi (muffinedintorni.blogspot.com)
46) Insalata ... coi fiocchi (www.essenzadicannella.com)
47) Insalata tiepida di radici con salsa alla senape (gattoghiotto.blogspot.com)
48) Insalata per primis (ilcoloredellacurcuma.blogspot.com)
49) Insalata di calamari, mela verde e noci (pane-miele.blogspot.com)
50) Insalata romantica e floreale (verdecardamomo.blogspot.com)
51) Insalata di pollo (vanigliaecannella-bellissima2010.blogspot.com)
52) Insalata di riso primavera (www.blogfamily.it)

CONTEST CHIUSO

Ricordiamo ai partecipanti che non comunicheremo la lista delle ricette vincenti,

ma le scoprirete solo a pubblicazione della rivista.

Un po' di suspence non guasta mai!

[1° contest] BARBEQUE E SALSE

2011-05-02T11:00:00.014+02:00

Pronti... partenza... via!
Eccoci tornate con nuovi contest freschi e frizzanti tutti al sapore d'estate.
About Food non può proprio fare a meno di voi ... sappiamo che sarete numerosi come sempre.

Ecco quindi gli argomenti che abbiamo pensato di proporvi ...

• contest 1:

BARBEQUE E SALSE
(dal 2 all'11 maggio 2011)

• contest 2:

I LOVE INSALATA
(dal 12 al 21 maggio 2011)

• contest 3:

GELATI E SEMIFREDDI
(dal 22 al 31 maggio 2011)

Possiamo partire subito con il 1° contest

BARBEQUE E SALSE

La ricetta deve obbligatoriamente prevedere la cottura al barbeque (o sulla griglia). Il piatto può essere anche cucinato con le bistecchiere, le piastre, barbeque elettrico, pietra ollare... insomma tutto ciò che è grigliato è benvenuto in questo contest.
Oltre al piatto principale (carne, pesce, verdura, frutta, ecc...) vi chiediamo di trovare la salsa di accompagnamento più adatta per la pietanza che ci presenterete.
Sarebbe bellissimo avere, oltre alla foto del piatto finito con la sua salsa, anche l'immagine durante il momento di cottura.

Come partecipare?
• Si può partecipare fino all' 11 maggio 2011.
• È possibile partecipare con una sola ricetta, quella che considerate LA MIGLIORE (valgono anche ricette già postate).
• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.
• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com
• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o meglio due scatti (uno del piatto finito e una di preparazione o di ingredienti).
• Vi chiediamo di puntare molto sulla qualità fotografica in quanto le ricette verranno selezionate, oltre che in base al contenuto e alla completezza della ricetta, anche per la bellezza delle immagini.
• Tra tutte le ricette partecipanti ne verranno scelte 6 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia.
• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog linkandolo a questo post.

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Ricette che partecipano al contest:
1) Nodini di vitello alla griglia con pesto di spinaci novelli e granella di nocciole di Giffoni (www.foodandcrafts.it)
2) Salsa Barbecue (dolce-amara.blogspot.com)
3) Calamari alla piastra (feelcook.blogspot.com )
4) Spiedini speciali con salsa alle 9 verdure (zibaldoneculinario.blogspot.com)
5) Presunta salsa segreta dell'ammiraglio (www.unacenaconenrica.com)
6) Melitzanosalata (trattoriadamartina.blogspot.com)
7) Crema di melanzane al cumino (nepitella.blogspot.com)
8) Controfiletto alla griglia con salsa Kiopoolu (me-foodcom.blogspot.com)
9) Polpettine di patate alla brace con salsa allo yogurt e timo selvatico (gattoghiotto.blogspot.com)
10) Gamberoni alla griglia in salsa piccante (laperavolpina.blogspot.com)
11) Spiedini di gamberi e lemongrass (cucinandoeassaggiando.blogspot.com)
12) Pollo allo zenzero in salsa satay (aliciotta82.blogspot.com)
13) Pesche grigliate con riduzione di malvasia (www.mypaneburroemarmellata.com)
14) Filetto alle Erbe Aromatiche, Patate Novelle Fumè, Gratin di Pomodori ed Erba Cipollina Light Sauce (quartosensocafe.blogspot.com)
15) Grigliata di carni e salsa verde aroma (www.essenzadicannella.com)
16) Costolette di maiale alla senape (www.lacuochinasopraffina.com)
17) Senape alla russa (pane-miele.blogspot.com)

CONTEST CHIUSO

Ricordiamo ai partecipanti che non comunicheremo la lista delle ricette vincenti,

ma le scoprirete solo a pubblicazione della rivista.

Un po' di suspence non guasta mai!

About Food... il secondo numero!

2011-03-29T12:55:00.000+02:00

Ed eccoci di nuovo qua :)

È primavera e About Food si veste di fiori, di scampagnate all'aria aperta, di germogli e si cosparge dei mille profumi delle erbe aromatiche... ma gli argomenti non finiscono qui, ci sono un sacco di idee per la decorazione della tavola di Pasqua e un'intervista ad un vero fotografo professionista :)

...E se vogliamo dirla davvero tutta, questa è realmente la prima primavera di questa rivista, che vive grazie alle vostre ricette, ai vostri consigli e alle vostre splendide fotografie! Quindi un grazie di cuore a voi che continuate a giocare con noi e a credere in questa divertente avventura! :)

Cosa aspettate? Sfogliatelo ... :D

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...oppure scaricatelo :)

Per i celiaci ecco alcune card da presentare al cameriere :)

[3° contest] Verdura di stagione: PISELLI E FAVE

2011-03-01T12:58:00.009+01:00

Pronti per un altro contest?!?!
Crediamo proprio di sì vista la numerosissima partecipazione al contest Ricette per un pic-nic appena concluso.

In questo nostro 3° contest inizieremo a scoprire la verdura della stagione primaverile... con piselli e fave il colore verde sarà sicuramente protagonista nel piatto.
Proponeteci quindi tutte le ricette che si possono realizzare con queste due deliziose primizie.

3° contest

Verdura di stagione: PISELLI E FAVE

Come partecipare?
• Si può partecipare fino all'11 marzo 2011.
• È possibile partecipare con una sola ricetta, quella che considerate LA MIGLIORE (valgono anche ricette già postate).
• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.
• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com
• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o meglio due scatti (uno del piatto finito e una di preparazione o di ingredienti).
• Vi chiediamo di puntare molto sulla qualità fotografica in quanto le ricette verranno selezionate, oltre che in base al contenuto e alla completezza della ricetta, anche per la bellezza delle immagini.
• Tra tutte le ricette partecipanti ne verranno scelte 6 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia.
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Ricette che partecipano al contest:
1) "Frittedda" di fave fresche (ricetta inviata via e-mail da Giovanna)
2) Tasche ripiene ai pisellini, ricotta e menta (pensieriepasticci.blogspot.com/)
3) Gnocchi di topinambur con fave e mazzancolle (chicchedikika.blogspot.com)
4) Purè di fave con cicorie e crostini (lericettedellamorevero.blogspot.com)
5) Frittata al forno (www.cucinaamoremio.com)
6) Zuppa di piselli e mandorle (ricettediordinariafollia.blogspot.com)
7) Macco di fave (laricettadellafelicita.blogspot.com)
8) Fave alla siciliana (dolce-amara.blogspot.com)
9) Bicchierini di piselli, salsiccia e spuma di caprino al profumo di rosmarino (lemienuvoledipanna.blogspot.com)
10) Capesante con fave e piselli (max-blogdimax.blogspot.com)
11) Crema di Piselli (lulabijoux.blogspot.com)
12) Morbide Cocottine di Fave e Piselli (cristallidipane.blogspot.com)
13) Maltagliati verdi con crema di fave e ciuffi di totano (cottoenonassimilato.blogspot.com)
14) Torta salata con fave e salsiccia (streghettaincucina.blogspot.com)
15) Pea & Pesto soup by Nigella (meringheallapanna.blogspot.com)
16) Tonno con fave e salsa allo zafferano (me-foodcom.blogspot.com)
17) Piccole quiche con piselli e speck (laformuladelbiscotto.blogspot.com)
18) Timballini di riso, piselli e prosciutto (essenzadicannella.blogspot.com)
19) Rotolo di patate farcito (barbara-mezzogiornodicuoco.blogspot.com)
20) Pasticcio di fettuccine in crosta (symposionfoodies.blogspot.com)
21) Crema di fave e piselli con i gamberi (gattoghiotto.blogspot.com)
22) Frittata di fave e feta alla menta (crumpetsandco.wordpress.com)
23) Garmugia lucchese (wennycara.blogspot.com)
24) Mezze penne con asparagi, fave e pomodorini (danieladiocleziano.blogspot.com)
25) Lasagnette primaverili con fave e piselli (coookingtherapy.blogspot.com)
26) Gnocchi di fave in crema di pecorino e pancetta croccante (lacucinadellostregone.blogspot.com)
27) Zabaione di piselli e nocciole con cialdine di parmigiano e pistacchi (www.cookingplanner.it)
28) Plum cake piselli e pecorino (simonaskitchen2.blogspot.com)
29) Fregola di primavera (lepupillegustative.blogspot.com)
30) Ravioli di robiola e noci alla crema di fave (alcuoco.blogspot.com)
31) Pollo, piselli e zafferano (nepitella.blogspot.com)
32) Risi e bisi (glu-fri.blogspot.com)
33) Polpettone arlecchino a pressione (ilpomodorosso.blogspot.com)
34) Clafoutis di piselli, fave e pancetta (monpetitbistrot.blogspot.com)
35) Risi e bisi (qwertyfood.blogspot.com)
36) Polpette ai piselli light (blog.francescalorenzoni.com)

CONTEST CHIUSO
Ricordiamo ai partecipanti che non comunicheremo la lista delle ricette vincenti,
ma le scoprirete solo a pubblicazione della rivista.
Un po' di suspence non guasta mai!

[2° contest] Ricette per un PIC-NIC

2011-02-18T09:03:00.016+01:00

Chiuso giusto ieri sera il contest sulle erbe aromatiche, non ci fermiamo un attimo!!!
Siamo già pronte per iniziare una nuova gara tutta dedicata alla stagione primaverile, che speriamo arrivi presto. :)

In questo contest vogliamo raccogliere idee e proposte per tutti quei piatti (dolci o salati) ideali da portare ad una bella scampagnata.
Dalle ricette monoporzione facili da trasportare agli ottimi piatti freddi che si gustano con piacere all'aria aperta, senza bisogno di piatti o posate.

2° contest

Ricette per un PIC-NIC

Come partecipare?
• Si può partecipare fino al 28 febbraio 2011.
• È possibile partecipare con una sola ricetta, quella che considerate LA MIGLIORE (valgono anche ricette già postate).
• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.
• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com
• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o meglio due scatti (uno del piatto finito e una di preparazione o di ingredienti).
• Vi chiediamo di puntare molto sulla qualità fotografica in quanto le ricette verranno selezionate, oltre che in base al contenuto e alla completezza della ricetta, anche per la bellezza delle immagini.
• Tra tutte le ricette partecipanti ne verranno scelte 6 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia.
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Ricette che partecipano al contest:
1) Mini cocotte lorraine ai carciofi (menta-piperita.blogspot.com)
2) Cake salato tonno e limone (meringheallapanna.blogspot.com)
3) Paninetti alla cannella (myszkincucina.blogspot.com)
4) Biscottini salati per pic-nic (labandadeibroccoli.blogspot.com)
5) Involtini di patate e pancetta (incucinaconroberta.blogspot.com)
6) Plum cake zucchine e fontina (blog.francescalorenzoni.com)
7) Fantasia di torte salate (max-blogdimax.blogspot.com)
8) Sbrisolona con mandorle e sesamo al profumo di limone (l-appetito-vien-leggendo.blogspot.com)
9) Focaccine soffici con fiocchi di avena (sunflowers8.blogspot.com)
10) Roselline di pane aromatico alle erbette (trattoriadamartina.blogspot.com)
11) La torta rustica di pomidorini e capperi (lacuocaruspante.blogspot.com)
12) Pettole pugliesi dolci e salate (lericettedellamorevero.blogspot.com)
13) Tortino di zucchine (salamanderskitchen.blogspot.com)
14) Tortellini in torta (dolcipassioni.blogspot.com)
15) Madeleine al cioccolato profumate alla vaniglia (dolcissimidolcetti.blogspot.com)
16) Mascarpone Take Away (lulabijoux.blogspot.com)
17) Sesamini a lievitazione naturale (blog.cuocapasticcina.net)
18) Muffin alle olive e parmigiano (qc-ne.blogspot.com)
19) Spinach and bacon strata (cuocicucidici.blogspot.com)
20) Tramezzini di frutta e mascarpone (aliciotta82.blogspot.com)
21) Biscotti con parmigiano, limone e tapenade (mammainpentola.blogspot.com)
22) Plumcake di riso, prosciutto cotto e piselli (dolciagogo.blogspot.com)
23) Frittata morbida al forno (dolce-amara.blogspot.com)
24) Spiedini di gamberetti e arancia (archcook.blogspot.com)
25) Allumettes - Sfogliatine glassate (monpetitbistrot.blogspot.com)
26) Sfogliata ai 5 cereali con zucchine, patate e crescenza (lacucinapiccolina.blogspot.com)
27) Krubby-Patty (unasteccadivaniglia.blogspot.com)
28) Cecina con le verdure grigliate (barbara-mezzogiornodicuoco.blogspot.com)
29) Bento box (gretascorner.blogspot.com)
30) Polpette di cicerchie (ticucinocosi.blogspot.com)
31) Blueberry muffins (www.shakeandbake.it)
32) Sandwich di melanzane (pecorelladimarzapane.blogspot.com)
33) Polpettine di Hummus (me-foodcom.blogspot.com)
34) Pizza facile e veloce (mammapaperasblog.blogspot.com)
35) Cake con provolone piccante e bologna (streghettaincucina.blogspot.com)
36) Frittata di verdure al forno (laformuladelbiscotto.blogspot.com)
37) Cuori di zucchina e applesauce (ilpomodorosso.blogspot.com)
38) Crostata mele e crumble (essenzadicannella.blogspot.com)
39) Cestinetti ai peperoni (massaiacanterina.blogspot.com)
40) Rotolini primavera (laricettadellafelicita.blogspot.com)
41) Crocchette di nasello e verdure (crumpetsandco.wordpress.com)
42) Panino di spaghetti (lacucinadellostregone.blogspot.com)
43) Insalata di cous cous con verdure grigliate (senzaglutinepertuttiigusti.blogspot.com)
44) Frittata di riso al forno (lillyinthekitchen.blogspot.com)
45) Pasta al forno (tirabarallahdv.blogspot.com)
46) Plumcake con asparagina e ricotta in crosta (wennycara.blogspot.com)
47) Focaccette di polenta e fiocchi di patate (pappaecicci.blogspot.com)
48) Fiorellini di polenta al pesto (diariodicucina.blogspot.com)
49) Focaccia al limone e aglio (coolchicstyleconfidential.blogspot.com)
50) Fagottini per un picnic (alcuoco.blogspot.com)
51) Cake con spinaci e ceci (lapatataingiacchetta.com)
52) Spiedini di zucca arrosto (cristallidipane.blogspot.com)
53) Treccia di Pan Brioche (lisascreationss.blogspot.com)
54) Rotolo ai lamponi e limone (www.cookingplanner.it)
55) Zuppa piccante di pollo e funghi (didithegeek.com)
56) Panini integrali al burro (gattoghiotto.blogspot.com)
57) Piccoli dolcetti foresta nera (lemienuvoledipanna.blogspot.com)
58) Muffin salati al Parmigiano e prezzemolo (nepitella.blogspot.com)
59) Frittata di ripassata e polpette di zucca (unamevanigliaelampone.blogspot.com)
60) Calzoncini di sfoglia finta con gli spinaci e gorgonzola (pane-miele.blogspot.com)
61) Girelle di frittata (maniamorefantasia.giallozafferano.it)
62) Peppery oatcakes - cracker di avena al pepe (ilariavafuori.com)
63) Torta angelica (cindystarblog.blogspot.com)
64) Focaccia Rustica ai Fichi, Uva Passa e Miele (staysweetasyouare.blogspot.com)
65) Focaccia con gli Spunzali (segnievidenti.blogspot.com)

CONTEST CHIUSO
Ricordiamo ai partecipanti che non comunicheremo la lista delle ricette vincenti,
ma le scoprirete solo a pubblicazione della rivista.
Un po' di suspence non guasta mai!

[1° contest] LE ERBE AROMATICHE: quando il piatto "profuma"

2011-02-07T08:00:00.027+01:00

Cari amici, siamo ormai pronte per iniziare a raccogliere le idee per il nuovo numero della nostra rivista. Tanti sono gli argomenti che tratteremo nella prossima uscita e come sempre per alcuni abbiamo bisogno della vostra collaborazione e delle vostre meravigliose idee.

Ecco quindi l'elenco dei prossimi 3 contest che saranno inseriti come argomenti nella prossima uscita di About Food:

• 1° contest: LE ERBE AROMATICHE: quando il piatto "profuma"
(7 - 17 febbraio 2010)
Proponeteci delle ricette che vedono le erbe aromatiche protagoniste nel piatto. Da quelle fresche da usare crude con i loro intensi profumi, a quelle esiccate che trattengono tutti gli aromi anche per mesi.

• 2° contest: Ricette per un PIC-NIC
(18 - 28 febbraio 2011)
Tutti i piatti (dolci o salati) ideali da portare ad una bella scampagnata primaverile.
Dalle ricette monoporzione facili da trasportare agli ottimi piatti freddi che si gustano con piacere all'aria aperta, senza bisogno di piatti o posate.

• 3° contest: Verdura di stagione: PISELLI E FAVE
(1 - 11 marzo 2011)
Piselli e fave sono due ingredienti che annunciano il pieno risvegliarsi della primavera. Quali ricette si possono preparare con queste due deliziose primizie?

Possiamo quindi dare il via al 1° contest

LE ERBE AROMATICHE:
quando il piatto "profuma"

Come partecipare?
• Si può partecipare fino al 17 febbraio 2011.
• È possibile partecipare con una sola ricetta, quella che considerate LA MIGLIORE (valgono anche ricette già postate).
• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.
• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com
• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o meglio due scatti (uno del piatto finito e una di preparazione o di ingredienti).
• Vi chiediamo di puntare molto sulla qualità fotografica in quanto le ricette verranno selezionate, oltre che in base al contenuto e alla completezza della ricetta, anche per la bellezza delle immagini.
• Tra tutte le ricette partecipanti ne verranno scelte 6 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia.
• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog linkandolo a questo post.

Di seguito troverete un elenco delle erbe aromatiche accettate in questo contest (foglie, fiori ed eventuali semi):
Alloro (o lauro), aneto, anice, basilico, crescione (o pepe d'acqua), borragine, dragoncello, erba cipollina, finocchietto selvatico, finocchiella, issopo, lavanda, levistico (o sedano di montagna), limoncina (o erba cedrina), maggiorana, melissa, menta, mirto, origano, prezzemolo, rosmarino, salvia, santoreggia, timo.

Per inserire il banner nel tuo post copia e incolla il testo HTML segnalato qui sotto (per inserirlo in una colonna del blog bisogna scegliere "aggiungi un gadget" e scegliere "HTML/JavaScript"):

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Ricette che partecipano al contest:
1) Zucchine ripiene al forno aromatizzate (barbara-mezzogiornodicuoco.blogspot.com)
2) Finocchietto selvatico sott'olio (www.viadellerose-miceli.com)
3) Spiedini con coda di rospo (dolce-amara.blogspot.com)
4) Cheesecake salato alle erbe e noci (dolcissimidolcetti.blogspot.com)
5) Focaccia casereccia alle erbe aromatiche (lisascreationss.blogspot.com)
6) Risotto al vino rosso con timo e mirto (gattoghiotto.blogspot.com)
7) Bucatini masculini e finocchio rizzo (laginestraeilmare.blogspot.com)
8) Farinata al rosmarino e cipolle (laformuladelbiscotto.blogspot.com)
9) Arrosto di vitello alle erbe (menandoilcanperlaia.wordpress.com)
10) Polpette che profumano di agrodolce ed erbe aromatiche (piccantisaporispeziati.blogspot.com)
11) Faraona ripiena ed erbette aromatiche (max-blogdimax.blogspot.com)
12) Croissant alle erbe aromatiche con dip ai peperoni (sunflowers8.blogspot.com)
13) Cake di zucchine e ricotta profumato alle erbe aromatiche (dolciagogo.blogspot.com)
14) Pennette rigate al mio pesto (lulabijoux.blogspot.com)
15) Muffin alle erbe con insalata e fiori (caffecolcioccolato.blogspot.com)
16) Bracioline alla pizzaiola profumate al timo e capperi (provarepergustare.blogspot.com)
17) Muffin alla menta con cuore di ricotta e gocce di cioccolato (atavolaconmammazan.blogspot.com)
18) Biove semi-integrale con mirtilli rossi e mirto (aliciotta82.blogspot.com)
19) Arrosto lardellato alle erbe aromatiche (cappuccinoandcornetto.blogspot.com)
20) Frittelle alla maggiorana (ticucinocosi.blogspot.com)
21) Tarallini all'aroma di finocchietto selvatico (segnievidenti.blogspot.com)
22) Fusi di pollo al limone aromatizzati alle erbe (alcaffedelapaix.blogspot.com)
23) Baguette di sfoglia al pesto (tanadelconiglio.blogspot.com)
24) Crescenta ai pomodorini e profumo di rosmarino (americanpieedintorni.blogspot.com)
25) Crumble di patate dolci feta e noci pecan (ilricettariodicinzia.blogspot.com)
26) Orzo ai profumi con mazzancolle e lardo (unasteccadivaniglia.blogspot.com)
27) Fettuccine con zucchine al profumo di menta (essenzadicannella.blogspot.com)
28) Gnocchi al squacquerone e lavanda (gluten free) (pane-miele.blogspot.com)
29) Sale aromatico (cindystarblog.blogspot.com)
30) Liquore all'Erba Luisa (limoncina) (www.beteavon.it)
31) Coda di rospo aromatica con pomodori secchi (ricettediordinariafollia.blogspot.com)
32) Zuppa di Topinambur con timo e zafferano (nepitella.blogspot.com)
33) Risotto con la borragine (maniamorefantasia.giallozafferano.it)
34) Vellutata di piselli e menta (zenzeroecaffe.blogspot.com)
35) Roselline di carne alle erbe di Provenza (zibaldoneculinario.blogspot.com)

CONTEST CHIUSO
Ricordiamo ai partecipanti che non comunicheremo la lista delle ricette vincenti,
ma le scoprirete solo a pubblicazione della rivista.
Un po' di suspence non guasta mai!

Il Calendario 2011 di AboutFood

2011-01-20T13:50:00.001+01:00

Rullino i tamburi, squillino le trombe!!!

Ecco a voi il Calendario 2011 di AboutFood ... sfogliatelo, gustatelo, stampatelo, appendetelo.

Fiere della marea di partecipanti al contest e indecisissime tra la moltitudine di fotografie da scegliere, ecco finalmente le 12 immagini vincenti. Quelle che hanno catturato i nostri occhi e sinceramente anche il nostro palato.

Open publication - Free publishing - More photography

[seguite il link qui sotto se non riuscite a scaricare il PDF da Issuu]
Calendario AboutFood 2011

Ringraziamo ancora per la pazienza che avete avuto, dato che siamo un po' in ritardo con la pubblicazione del calendario.

Il PDF è in f.to A3 (cm 29,7x42) e in alta risoluzione, insomma perfetto per essere stampato con un'eccellente resa fotografica.
Il nostro consiglio è di recarvi con il file in un centro che realizza stampe digitali e con una minima spesa farlo stampare su una carta un po' di qualità. Magari potete mettere una bella spirale o semplicemente forarlo in testa per poterlo appendere in casa in bella mostra. Niente però vi vieta di stamparlo anche piccolo ridotto al 50% su normali fogli A4 con la vostra stampantina casalinga... a voi la scelta.

Vi ricordiamo inoltre di stare in "allerta" e pronti per i prossimi contest che stanno per iniziare. Ci serviranno come sempre per realizzare il prossimo numero primaverile di AboutFood.

Intanto, dato che non l'abbiamo ancora fatto, vi auguriamo un 2011 colorato, profumato e delizioso come questo calendario.

Leda e Claudia

I vincitori dei primi contest

2011-01-13T15:47:00.002+01:00

Abbiamo visto che molti di voi ci chiedono i risultati dei primi 3 contest che abbiamo realizzato: La frutta della feste, Pensierini e addobbi, Il Natale della tradizione.

Natrualmente per chi ha scaricato il PDF o sfogliato on-line la rivista i risultati sono chiarissimi :) ma nell'attesa della pubblicazione del calendario, che sarà pronto tra qualche giorno, abbiamo pensato di pubblicare comunque l'elenco dei vincitori per ciascun contest.

Contest 1: LA FRUTTA DELLE FESTE
- Insalata di fiocchi di latte, melograno e cetrioli mignon (crumpetsandco.wordpress.com)
- Vermicelli noci e pere (cascaafagiolo.blogspot.com)
- Aspic di cachi e marron glacé (cookandthecity.it)
- Mezzelune ai datteri e profumo di arancia (nepitella.blogspot.com)
- Crumble di mele al rosmarino (lalberodellacarambola.blogspot.com)
- Crema speziata con chips di mele caramellate (aliciotta82.blogspot.com)

Contest 2: PENSIERINI E ADDOBBI
- Cadeaux... la scatolina magica (meringheallapanna.blogspot.com)
- Confettura di banane e cioccolato (cucinapois.blogspot.com)
- Frollini alle carote e zenzero (nepitella.blogspot.com)
- Marmellata di peperoni verdi (profumodimamma.blogspot.com)
- Biscottini natalizi profumati (nellacucinadiely.blogspot.com)
- Addobbi di pane per la tavola delle feste (cindystarblog.blogspot.com)

Contest 3: IL NATALE DELLA TRADIZIONE
- Sua maestà il tortellino (trattoriadamartina.blogspot.com)
- Mezze maniche spada, erbette ed uvetta (qbincucinaquantobasta.blogspot.com)
- Cappon magro (sacapoche.blogspot.com)
- Il Ciambellone (nepitella.blogspot.com)
- Tronchetto di Natale al cioccolato (aliciotta82.blogspot.com)
- Tortellini fritti (muffinscookiesealtripasticci.blogspot.com)
- Punch al rum (unazebrapois.blogspot.com)

Un contest per il calendario di About Food

2010-12-14T20:27:00.001+01:00

Ed eccoci arrivati quasi alla fine dell'anno, e siccome questo è stato un anno di sorprese, di novità e di tante, tantissime emozioni, stavamo pensando di chiudere in bellezza creando una raccolta delle vostre migliori fotografie di food... per farci cosa?
Beh, è ovvio un calendario! :)

Ovviamente i mesi sono solo 12, quindi toccherà a noi scegliere quali delle vostre foto finiranno sul calendarietto :) Che dite? Vi và di partecipare?

Ecco come fare:

• Si può partecipare fino al 27 DICEMBRE 2010.
• È possibile partecipare con una sola fotografia, quella che considerate LA VOSTRA MIGLIORE FOTO DELL'ANNO.
• Lasciate il link alla vostra fotografia come commento a questo post.
• Se non avete un link da comunicarci per mostrarci la vostra foto potete inviare una bassa risoluzione via e-mail a: redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com
• Tra tutte le fotografie partecipanti ne verranno scelte 12 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia.
• Ci farebbe piacere che diffondeste la notizia di questo contest, inserendo il bannerino del contest nel vostro blog linkandolo a questo post.

Per inserire il banner nel tuo blog copia e incolla il testo HTML segnalato qui sotto:

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About Food ... ed è Natale!

2010-12-09T10:13:00.001+01:00

Eccolo.... lo sentite?
C'è il profumo del Natale nell'aria!

Da ieri l'atmosfera si è fatta magica e tantissime luci si sono accese nelle nostre case.

Anche la nostra rivista ha deciso di "addobbarsi" per il Natale, riempiendosi di profumi, di colori e di sapori. Il primo numero di About Food non poteva quindi uscire in un periodo migliore!

A tutti voi auguriamo un Natale pieno di gioia e serenità... buona lettura!

Open publication - Free publishing - More recipes

Per scaricarlo andate qui

Terzo contest: IL NATALE DELLA TRADIZIONE

2010-11-11T09:49:00.013+01:00

Ed eccoci arrivati al 3° contest....
Dopo le meravigliose proposte per golosità da regalare o per decorare il nostro Natale, ora parliamo di pappa vera e propria. :)
Aspettiamo quindi ricette per piatti succulenti nel segno della tradizione, che saranno sicuramente i protagonisti sulle nostre tavole durante il periodo delle feste.

Ricordiamo come sempre che VALGONO ANCHE RICETTE GIA' POSTATE!

• 3° contest: IL NATALE DELLA TRADIZIONE (dal 11 al 20 novembre 2010)
Le migliori ricette per un Natale classico, intramontabile e sempre affascinante.

Come partecipare?
• Si può partecipare fino al 20 novembre 2010.
• È possibile partecipare con una sola ricetta, quella che considerate LA MIGLIORE (valgono anche ricette già postate).
• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.
• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o meglio due scatti (uno del piatto finito e una di preparazione o di ingredienti).
• Vi chiediamo di puntare molto sulla qualità fotografica in quanto le ricette verranno selezionate, oltre che in base al contenuto e alla completezza della ricetta, anche per la bellezza delle immagini.
• Tra tutte le ricette partecipanti ne verranno scelte 6 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia.
• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e in una colonna del vostro blog linkandolo a questo post.

Per inserire il banner nel tuo blog copia e incolla il testo HTML segnalato qui sotto:

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Ricette che partecipano al contest:
- Croquembouche con crema Strudel (zuccheroeviole.blogspot.com)
- Gallina ripiena (lartedellatavola.blogspot.com)
- Gli Strufoli (dilettanteallosbaraglio.blogspot.com)
- Sua maestà il tortellino (trattoriadamartina.blogspot.com)
- Pan dulce (glu-fri.blogspot.com)
- Arancini di riso (japanthewonderland.blogspot.com)
- Tortellini dolci di Natale (meringheallapanna.blogspot.com)
- Tortellini fritti (muffinscookiesealtripasticci.blogspot.com)
- Gli agnolotti (chegustosa.blogspot.com)
- Arrosto di maiale in crosta di senape (deliciousmeggy.blogspot.com)
- Pan canasta (ricetteconlamdp.blogspot.com)
- Capesante gratinate (amepiacecosi.blogspot.com)
- Mezze maniche spada, erbette ed uvetta (qbincucinaquantobasta.blogspot.com)
- Cappon magro (sacapoche.blogspot.com)
- Castagnaccio (verdecardamomo.blogspot.com)
- Il Ciambellone (nepitella.blogspot.com)
- Vanillakipferl biscuits (unkilodiricette.com)
- Piernik (myszkincucina.blogspot.com)
- Filetto di manzo alla zucca in crosta di pane (lemienuvoledipanna.blogspot.com)
- Tronchetto di Natale (segnievidenti.blogspot.com)
- Il tacchino di Natale (cindystarblog.blogspot.com)
- Tronchetto di Natale al cioccolato (aliciotta82.blogspot.com)
- Punch al rum (unazebrapois.blogspot.com)

Adesso il contest è davvero chiuso! :)

Secondo contest: PENSIERINI E ADDOBBI

2010-10-31T14:21:00.020+01:00

Oggi è il 31 vero? E allora si parte anche con il secondo contest della rivista :)

Siete stati tutti bravissimi e avete partecipato in tantissimi al contest precedente, ma ora tocca stimolare nuovamente la fantasia per creare una raccolta delle decorazioni per il vostro Natale.

2° contest: PENSIERINI E ADDOBBI (dal 31 ottobre al 10 novembre 2010)

Tutto ciò che si può regalare a Natale di goloso e originale preparandolo con le nostre manine. Aspettiamo anche le vostre proposte per addobbare la casa, apparecchiare la tavola o confezionare carinissimi pacchetti regalo.

Come partecipare?

• Si può partecipare fino al 10 novembre 2010.

• È possibile partecipare con una sola idea, quella che considerate LA MIGLIORE (valgono anche idee già postate).

• Lasciate il link alla vostra decorazione come commento a questo post.

• Il link deve essere obbligatoriamente accompagnato da almeno uno scatto della decorazione finita (meglio ancora se con un photoreportage dei vari passaggi).

• Vi chiediamo di puntare molto sulla qualità fotografica in quanto i vincitori verranno selezionati, oltre che in base al contenuto testualea, anche per la bellezza delle immagini.

• Tra tutte i post partecipanti ne verranno scelti 6 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia.

• Vi preghiamo di inserire il bannerino nel vostro post e in una colonna del vostro blog linkandolo a questo post.

Per inserire il banner nel tuo blog copia e incolla il testo HTML segnalato qui sotto:

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Idee partecipanti:

- Biscottini in barattolo (trattoriadamartina.blogspot.com)

- A Natale puoi... (dolciagogo.blogspot.com)
- Lanterna di frolla natalizia (acquolina-francesca.blogspot.com)
- Marmellata di peperoni verdi (profumodimamma.blogspot.com)
- I cucciddati - Buccellati (essenzadicannella.blogspot.com)
- Baci di amaretti e cocco (dolciperpassione.blogspot.com)
- Biscottini natalizi profumati (nellacucinadiely.blogspot.com)
- Confettura di banane e cioccolato (cucinapois.blogspot.com)
- Biscotti di Natale (ilprofumodelmangiare.blogspot.com)
- Cadeaux... la scatolina magica (meringheallapanna.blogspot.com)
- Bon bon al cioccolato bianco (cappuccinoandcornetto.blogspot.com)
- Idee per la tavola (accantoalcamino.wordpress.com)
- Frollini glassati di Natale all'arancia e pistacchio (aliciotta82.blogspot.com)
- Chocolate Crinkles (cioccodolci.blogspot.com)
- Frollini alle carote e zenzero (nepitella.blogspot.com)
- Bocce natalizie porta dolci (pensieriedelizie.blogspot.com)
- Sciroppo al caffè (maria61m.wordpress.com)
- Caramelle mou e zenzero (lillyinthekitchen.blogspot.com)
- Crema di nocciole e cioccolata (lemienuvoledipanna.blogspot.com)
- Tavole fatate (amepiacecosi.blogspot.com)
- Mostarda di perecotogne (segnievidenti.blogspot.com)
- Angioletti porta regalo (lacucinapiccolina.blogspot.com)
- Addobbi di pane per la tavola delle feste (cindystarblog.blogspot.com)
- Mostarda di peperoni (salamanderskitchen.blogspot.com)
- Torta di pere cioccolato e cannella (cascaafagiolo.blogspot.com)
- Biscotti di frolla e glassa (pappaecicci.blogspot.com)
- Biscotti alle erbe ad albero di Natale (www.ideeingocce.it)
- Essenza di vaniglia (matrioskadventures.wordpress.com)

CONTEST CHIUSO

Il primo contest: LA FRUTTA DELLE FESTE

2010-10-20T19:22:00.026+02:00

Pronti a partire con il primo contest per About Food?

Come accennato nella presentazione della rivista dal prossimo numero potresti essere proprio tu ad avere l'onore di vedere pubblicata una tua ricetta sul magazine.
Partecipare è semplicissimo... basta avere in archivio una ricetta a tema con uno dei contest che man mano proporremo.

Questi i contest che vorremmo realizzare:

• 1° contest: LA FRUTTA DELLE FESTE (dal 20 al 30 ottobre 2010)
Tutti i piatti, dolci o salati, che hanno come protagonista la frutta della stagione invernale, come ad esempio: arancia, cachi, limone, mandarino, mandarancio, mela, mela cotogna, pera, nespola, pompelmo, tutta la frutta secca (noci, mandorle, nocciole, fichi, prugne, albicocche, mele, datteri, ecc.).

• 2° contest: PENSIERINI E ADDOBBI (dal 31 ottobre al 10 novembre 2010)
Tutto ciò che si può regalare a Natale di goloso e originale preparandolo con le nostre manine. Aspettiamo anche le vostre proposte per addobbare la casa, apparecchiare la tavola o confezionare carinissimi pacchetti regalo.

• 3° contest: IL NATALE DELLA TRADIZIONE (dal 11 al 20 novembre 2010)
Le migliori ricette per un Natale classico, intramontabile e sempre affascinante.

Tutto chiaro?

Possiamo quindi dare il via al 1° contest

LA FRUTTA DELLE FESTE

Come partecipare?
• Si può partecipare fino al 30 ottobre 2010.
• È possibile partecipare con una sola ricetta, quella che considerate LA MIGLIORE (valgono anche ricette già postate).
• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.
• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o meglio due scatti (uno del piatto finito e una di preparazione o di ingredienti).
• Vi chiediamo di puntare molto sulla qualità fotografica in quanto le ricette verranno selezionate, oltre che in base al contenuto e alla completezza della ricetta, anche per la bellezza delle immagini.
• Tra tutte le ricette partecipanti ne verranno scelte 6 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia.
• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e in una colonna del vostro blog linkandolo a questo post.

Per inserire il banner nel tuo blog copia e incolla il testo HTML segnalato qui sotto:

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Ricette che partecipano al contest:

- Lo strudel più buono del mondo (trattoriadamartina.blogspot.com)
- Confit di pere alla vaniglia e marrons glacés (viadellerose-miceli.com)
- Alchechengi ricoperti di cioccolato fondente (semplicementepeperosa.com)
- Linguine limone e brandy (daldolcealsalato.myblog.it)
- Terrina di Labne e Pere (zuccheroeviole.blogspot.com)
- Aspic di cachi e marron glacé (cookandthecity.it)
- Marmellata di Pere William alla cannella con Parmigiano Reggiano (meringheallapanna.blogspot.com)
- Crostata ai fiocchi di latte e ananas (atuttacucina.blogspot.com)
- Torta al cioccolato, cannella e arancia (zuccherofarina.blogspot.com)
- Composta di mele speziata (kitchenqb.blogspot.com)
- Tarte pere e cioccolato (menandoilcanperlaia.wordpress.com)
- Crema speziata con chips di mele caramellate (aliciotta82.blogspot.com)
- Puro succo di melagrana (verdecardamomo.blogspot.com)
- Panini dolci svedesi con confettura di mirtilli e mandorle tostate (sunflowers8.blogspot.com)
- Mezzelune ai datteri e profumo di arancia (nepitella.blogspot.com)
- Cestini al cacao ripieni di mela e cannella con crema pasticcera (whitedarkmilkchocolate.blogspot.com)
- Risotto mele e taleggio (lacucinapiccolina.blogspot.com)

- Hamburger con salsa di more al rosmarino (laapplepiedimarypie.blogspot.com)
- Piccole tortine con pere, cioccolata e nocciole (lemienuvoledipanna.blogspot.com)
- Crostatina alle fragole con frolla al cacao (aleonlykitchen.blogspot.com)
- Mousse di ricotta e malagrane (unafinestradifronte.blogspot.com)
- Fichi sotto zucchero e aceto (salamanderskitchen.blogspot.com)
- Crumble di mele express (lillyinthekitchen.blogspot.com)
- Torta gallese (amepiacecosi.blogspot.com)
- Schiacciata di pere e mandorle (cinnamonfairycafe.blogspot.com)
- Camille versione Bimby (bastaunsoffiodivento.blogspot.com)
- Vermicelli noci e pere (cascaafagiolo.blogspot.com)
- Crumble di mele al rosmarino (lalberodellacarambola.blogspot.com)
- Insalata di fiocchi di latte, melograno e cetrioli mignon (crumpetsandco.wordpress.com)
- Morbide galatine di mele cotogne avvolte nello zucchero (ideeingocce.it)
- Mini muffins alle nocciole (cuciniamonoi.wordpress.com)
- Arrosto con patate, carote e prugne (myszkincucina.blogspot.com)
- Macarons alle nocciole (acquolina-francesca.blogspot.com)
- Pere e gelato al Castelmagno finger-food (/pappaecicci.blogspot.com)
- Crema bruciata al mandarino (cindystarblog.blogspot.com)
- Delizia di mele (segnievidenti.blogspot.com)
- Crumble di farina di riso con pere al vino e cannella (lesmadeleinesdiproust.blogspot.com)

CONTEST CHIUSO

Vuoi promuovere About Food?

2010-10-06T10:21:00.001+02:00

Se ti è piaciuta la nostra rivista e vorresti farci conoscere attraverso il tuo sito o blog, puoi copiare e incollare il testo HTML segnalato qui sotto... grazie in anticipo per il tuo sostegno! :)
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About food...l'Anteprima!

2010-10-04T13:22:00.005+02:00

Non sappiamo se è stata la nostra complice amicizia, se è stata solo la passione per la cucina o anche la voglia di fare "qualcosa in più"... il fatto è che che tutte queste cose assieme ci hanno portato fin qui, a presentarvi l'anteprima di "about food"!

Tutto è iniziato il 9 settembre...

Ciao Leda, stamattina mi sono svegliata con una cosa in testa ma ho bisogno del tuo aiuto per farla funzionare

... beh Claudia, la tua idea mi piace un sacco!!! Davvero!

Se contiamo le e-mail che ci siamo scambiate e che abbiamo inviato durante questo mese per riuscire ad organizzare tutto il lavoro, arriveremmo ad un numero quasi scoraggiante, ma invece questa "fatica" ci ha dato ancora maggiore entusiasmo e voglia di realizzare un magazine che coinvolga sempre più amici.

La nostra idea di magazine vorremmo che non fosse legata soltanto a noi due, alle nostre ricette e al nostro mondo personale ... ci piacerebbe che questa rivista accogliesse di volta in volta diverse persone che possano raccontare un pezzetto di ciò che li appassiona di più.

La cucina e la fotografia saranno i due punti fondamentali per la realizzazione di "about food "e incomincerete a farvene un'idea in questo numero di anteprima, che ha visto tante adesioni entusiaste che non finiremo mai di ringraziare.

Vi spiegheremo su questo blog come abbiamo intenzione di gestire le collaborazioni per la rivista... vi anticipiamo solo che vorremmo realizzare dei piccoli contest tematici che coinvolgeranno tutti voi e i vincitori avranno l'onore di finire tra le pagine di "about food".

Seguiteci quindi e nel frattempo... ecco a voi l'anteprima di "about food"!!!

Leda e Claudia

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