L'Autunno in un Boccone... i vincitori

Carissimi amici, ad una settimana dalla chiusura del contest "L'Autunno in un boccone" siamo finalmente arrivate al verdetto tanto atteso!
Come sempre in alcune categorie avrebbero meritato di vincere più di una ricetta, ma sappiamo che il vincitore deve essere UNO per ogni categoria.... eggià... è stato uno sporco lavoro... ;)

Vi ringraziamo ancora per aver partecipato ad un'altra giocosa "gara in cucina"... grazie ai nuovi arrivati, grazie al passaparola degli amici blogger e grazie agli "affezionati" che non mancano mai di partecipare entusiasti ai nostri contest. Mille grazie anche a Cassandra.it per i coupon e gli sconti offerti.

Ora basta con i "grazie" e passiamo al concreto! Passiamo a decretare i vincitori...

MIGLIOR RICETTA DI CARNE:

Castagne in camicia con pepite al miele e polvere di caffè 
(http://pappageniale.blogspot.it)

Un vero e proprio bocconcino golosissimo che racconta di sapori rustici. Goloso grazie al lardo pancettato e al formaggio. Contrastante nei sapori grazie al miele e alla polvere di caffè. In questo finger food la castagna è "vestita" da irresistibile protagonista dell'autunno!

MIGLIOR RICETTA DI PESCE:

Bocconcini di castagnaccio con ricotta e salmone (http://comeunfiorellinodirosmarino.blogspot.it)

Un'idea geniale trasformare il classico e tradizionale castagnaccio in un delizioso finger food autunnale salato. Anche in questo caso è stato vincente il contrasto di gusti e consistenze e abbiamo voluto premiare l'azzardo... ottimamente riuscito!

MIGLIOR RICETTA VEGETARIANA:

Tartellette verdi 
(http://semedigirasole.altervista.org) 

Queste tartellette sono proprio carinissime da vedere con il loro colore verde intenso dato dalla farina di spinaci. Leggendo la ricetta però intuiamo che saranno anche buonissime da gustare. Alla faccia di chi sostiene che con le verdure non si riesce a creare nulla di sfizioso!

MIGLIOR RICETTA DOLCE:

Perla d'autunno 
(http://silviavslucaproject.blogspot.it) 

Già il titolo ci aveva conquistato, andando poi a vedere la ricetta in maniera approfondita ci siamo proprio sciolte. Un piccolo finger food dolce, chiamarla pralina sarebbe riduttivo. Come scrive Silvia è semplicemente "un'avvolgente esperienza sensoriale".

MIGLIOR FOTOGRAFIA:

Cupcakes panna e cioccolato 
(http://www.bacididama-blog.com) 

Una ricetta semplice e vincente negli ingredienti si abbina ad una fotografia creativa e studiata.
Il contrasto del bianco della panna con i toni scuri del cioccolato e il nero dello sfondo, creano una piacevolissima immagine che invoglia all'assaggio... elegante, raffinata e particolare!

Non scriviamo altro e vi invitiamo a leggere e provare tutte queste delizie... e anche quelle che non abbiamo potuto scegliere! ;)

NOTA IMPORTANTE PER I VINCITORI

Vi verrà comunicato via e-mail il codice per utilizzare il coupon da 20 euro su Cassandra.it

Vi chiediamo la cortesia di inviarci la fotografia del vostro piatto (quelle che vedete in questo post) IN UNA BUONA RISOLUZIONE E SENZA SCRITTE a questo indirizzo: redazioneaboutfood@gmail.com
Come promesso le vostre ricette verranno pubblicate nel prossimo numero di About Food... che è ormai in arrivo!