TUTTO AL GRATIN

Con un giorno di ritardo, scusate, diamo il via al terzo contest per il prossimo numero di About Food.

Le preparazioni al gratin sono di una golosità irresistibile: le più tradizionali sono lasagne, pasta, crespelle e verdure.
Ma sappiamo che le vostre menti fantasiose sapranno trovare tantissime varianti insolite e originali. Potete spaziare dal salato al dolce a vostra scelta... l'importante è che ci sia quella meravigliosa crosticina dorata e croccante tipica del GRATIN!!!

Come partecipare?

• Si può partecipare da oggi, fino al 24 OTTOBRE 2012 compreso.

• È possibile partecipare con UNA sola ricetta, quella che considerate la migliore (VALGONO ANCHE RICETTE GIA' POSTATE).

• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.

• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a:  redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com

• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o più scatti.

• Vi chiediamo di puntare molto sulla qualità fotografica in quanto le ricette verranno selezionate, oltre che in base al contenuto e alla completezza della ricetta, anche per la bellezza delle immagini.

• Tra tutte le ricette partecipanti ne verranno scelte 6 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia e verranno pubblicate sul prossimo numero della rivista (le ricette vincenti riceveranno inoltre una speciale "coccarda" da esporre trionfalmente sul blog).

• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog o nello spazio dedicato ai contest linkandolo a questo post.

RICETTE CHE PARTECIPANO AL CONTEST:
1) Lasagna dietetica (http://mypansandpots.blogspot.com)
2) Gratin di zucca e amaretti caramellato (http://www.cuochesidiventa.blogspot.it)
3) Gratin di patate (http://profumodisemplicita.blogspot.it)
4) Gratin di patate e zucca (http://www.jailechocolat.com)
5) Pollo sotto la pietra con briciole croccanti (http://blog.giallozafferano.it/sognandoincucina)
6) Pumpkin mac and cheese (http://www.piciecastagne.it)
7) Gratin Gifoutout (http://kitchenconfidentialkc.blogspot.it)
8) Gnocchi di ricotta al forno (http://www.unacenaconenrica.com)
9) Cupola di crespelle con burrata e asparagi (ricetta rrivata via e-mail da Giacomo)
10) Clafoutis salato con porro e zafferano (http://www.lacucinadibabe.it) 
11) Spezzatino alle mele gratinato in cocotte (http://pennaeforchetta.blogspot.it)
12) Zuppa di cipolle al gratin (http://researchandkitchen.blogspot.it) 
13) Il gratin della domenica (http://saporiecucina.wordpress.com) 
14) Passata di cavolo nero e patate dolci con scamorza affumicata (http://arricciaspiccia-emanuela.blogspot.co.uk) 
15) Frittatine al primosale (http://www.patatenovelle.blogspot.co.uk) 
16) Gateau di patate (http://blog.giallozafferano.it/graziaincucina) 
17) Gnocchi di ricotta e melanzane (http://bricioleincucina.com) 
18) Gratin dauphinoise di Joanne Harris (http://lattefiele.blogspot.it) 
19) Verdure al forno con la mollichella (http://lallina87.wordpress.com) 
20) Ribollita gratinata in cocotte (http://www.labarchettadicartadizucchero.com) 
21) Paccheri gratinati con piselli e bechamel alle mandorle (https://conunpocodizucchero.wordpress.com)
22) Gratin esotico di gamberi al curry e cocco (http://elcaprichosaludable.blogspot.com) 
23) Mezze maniche gratinate alle verdure (http://ilmondodibetty.blogspot.it) 
24) Pasta al forno ai tre formaggi (http://matematicaecucina.blogspot.it) 
25) Peperone mbuttunato (http://lisaricette.blogspot.it) 
26) Gratin di pasta con patate, toma e tartufo (http://www.latanadelconiglio.com) 
27) Purè gratinato di zucca e patate (http://lacucinadiziaale.blogspot.it) 
28) Tortino vegetariano (http://profumodicasamia.blogspot.it) 
29) Farfalle al radicchio gratinato (http://apanciapiena.blogspot.it) 
30) Teglia di patate Hasselback (http://ritroviamociincucina.blogspot.it) 
31) American macaroni and cheese (http://lacucinadicla.blogspot.it) 
32) Gratin di patate rosse e cipolle (http://cioccomela.blogspot.it) 
33) Ceci speziati (http://semedigirasole.altervista.org) 
34) Gratin di sadano e formaggi (http://lamponietulipani.blogspot.it) 
35) Funghi gratinati (http://ideeintavola.wordpress.com) 
36) Gratin di pasta con salsiccia e fontina (http://simolovecooking.blogspot.it) 
37) Gratin di zucca e toma fresca al profumo di rosmarino (http://gattoghiotto.blogspot.it) 
38) Cavolfiore gratinato alla besciamella (http://www.friarielliandsound.com) 
39) Gratin di patate e rosmarino (http://www.cucchiaiopieno.com) 
40) Gnocchi ai fiori di zucca (http://leleccorniedidanita.blogspot.it) 
41) Parmigiana di funghi (http://alcuoco.blogspot.it) 
42) Crumble di asparagi e uova di quaglia (http://forchettinagiramondo.wordpress.com) 
43) Pasticcio di carne e melanzane (http://atuttacucina.blogspot.it) 
44) Brown gratin (http://ciboforme.blogspot.co.uk) 
45) Gratin di patate e funghi (http://melagranata.it) 
46) Tortino di patate e zucca gratin (http://lamiacucinaimprovvisata.blogspot.it) 

L'Autunno in un Boccone

Cari amici lettori, cari food-blogger appassionati, siamo felicissime di presentarvi il nostro secondo contest in collaborazione con Cassandra.it!

Abbiamo pensato che il tema dovesse essere stuzzicante, che potesse stimolare la fantasia, che non vi obbligasse ad utilizzare degli ingredienti ben precisi, ma anzi che vi permettesse di spaziare a piacere ancora una volta nei vostri "sapori preferiti" questa volta però in chiave autunnale (andate a vedere le 80 ricette dello scorso contest cliccando qui).

Ancora una volta abbiamo optato per un finger-food contest! 
Il piatto deve poter essere mangiato con le mani e realizzato in porzioni ridotte o già in formato "boccone". 

Finger-food di ogni tipo, dall'antipasto al dolce, ma rigorosamente adatti e realizzati con i prodotti che più si addicono a questa stagione autunnale.

A chiusura del contest verranno scelte dalla redazione di AboutFood e Cassandra.it 6 ricette.

Vi ricordiamo che è possibile partecipare solo con 1 ricetta, ma che potete vincere quindi fino a 40€ di spesa, poiché con la ricetta potrete essere scelti per una o più di queste categorie!

Ed ecco i fantastici omaggi:

1) MIGLIOR RICETTA DI CARNE: coupon per 20€ di spesa

2) MIGLIOR RICETTA PESCE: coupon per 20€ di spesa

3) MIGLIOR RICETTA VEGETARIANA: coupon per 20€ di spesa

4) MIGLIOR RICETTA DOLCE: coupon per 20€ di spesa

5) MIGLIOR FOTO: coupon per 10€ 20€ di spesa

6) RICETTA VELOCE: coupon per 10€ di spesa categoria eliminata

IL REGOLAMENTO
Per aderire al contest i partecipanti dovranno:
A - mandare il link (o il testo della ricetta con relativa foto del piatto) a: autunnoinunboccone@gmail.com
B - inserire a fine ricetta questo testo obbligatorio: “Con questa ricetta partecipo al contest L’Autunno in un Boccone ideato da About Food e Cassandra.it - vendita di prodotti tipici di Alta Gastronomia”
C - inserire nel post e in una colonna del blog (o nello spazio dedicato ai contest) il banner esposto qui sopra (non obbligatorio ma gradito!)
D - la ricetta dovrà essere inerente al tema del contest: FINGER-FOOD AUTUNNALI
E - pubblicare la ricetta entro le ore 00.00 del 31 OTTOBRE 2012

Vi ricordiamo che il contest è aperto a tutti: food blogger e non.

Si può partecipare con una sola ricetta a scelta tra le categorie carne, pesce, veg, dolce. La ricetta deve essere stata pubblicata nel periodo 13 Ottobre / 31 Ottobre 2012. Se volete partecipare con una ricetta "vecchia" dovrete ripubblicarla.

Le ricette verranno linkate ed elencate da About Food in questa pagina.

Vi ricordiamo infine che le ricette vincenti verranno pubblicate nel prossimo numero di About Food, in una sezione tutta dedicata al contest.

Insomma non potete assolutamente perdere questa golosa occasione.

Non ci resta che dire a tutti voi... in bocca al contest!!!

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ATTENZIONE

NON LASCIATE QUI IL LINK DELLA VOSTRA RICETTA, MA INVIATELO VIA E-MAIL A autunnoinunboccone@gmail.com COSÌ SAREMO SICURI DI NON DIMENTICARE NESSUNO DI VOI!

GRAZIE!

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Per tutti i partecipanti al contest sarà disponibile uno sconto del 15% per acquistare su Cassandra.it 
Alla ricezione della ricetta vi verrà comunicato tramite e-mail il codice sconto.


RICETTE CHE PARTECIPANO AL CONTEST

- Ricette di carne
1) Muffins salati ai funghi e prosciutto (http://ilpomodororosso.blogspot.it)
2) Champignon ripieni con mousse al prosciutto (http://squisitocooking.blogspot.it)
3) Bocconcini di pollo in crosta di mandorle (http://www.ricetteaquadretti.it)
4) Castagne in coperta (http://martinapinto.blogspot.it)
5) Roselline di speck ai germogli con purea speziato di mele (http://conunpocodizucchero.wordpress.com)
6) Prugne in crosta di pancetta e cuore croccante di mandorla (http://lallina87.wordpress.com)
7) Castagne in camicia con pepite al miele e polvere di caffè (http://pappageniale.blogspot.it)
8) Quadrotti di polenta con funghi porcini e pancetta coppata (http://aglioeprezzemolo.blogspot.it)
9) Rotolini con broccoletti e speck (http://www.ricottachepassione.blogspot.it) 
10) Cucchiaio di trippa (http://arbanelladibasilico.blogspot.it) 
11) Bocconcini autunnali speck e porcini (http://lafataincucina.blogspot.it) 
12) Sfizi in crosta (http://nonna-papera.blogspot.it) 
13) Mousse di ciauscolo (http://www.cucinaamoremio.com)

- Ricette di pesce
1) Mini spiedini di patate, zucchine e gamberoni (http://cucinandoindue.blogspot.it)
2) Formine di pasta sfoglia con funghi, zucca e gamberetti (http://lacucinadisissi.myblog.it)
3) Cestini briseè ai sapori di Puglia (http://vogliedisapori.blogspot.it)
4) Bicchierini finger food tricolore (http://paneepomodoro.wordpress.com)
5) Bocconcini di castagnaccio con ricotta e salmone (http://comeunfiorellinodirosmarino.blogspot.it) 
6) Crocchette di merluzzo dal cuore dolce (ricetta arrivata via e.mail da Ludovica)
7) Gamberi croccanti al cocco con crema di zucca alla curcuma (http://ilricettariodicinzia.blogspot.it)

- Ricette vegetariane (o vegane)
1) Carciofi fritti (http://www.apebianca.com)
2) Tortelli di farina di castagne con taleggio e noce moscata accompagnati da crema di zucca al profumo di salvia (ricetta di Giacomo)
3) Autumn tartellette di broccoli e patate (http://profumodisemplicita.blogspot.it) 
4) Finger food Autumn in Love (http://unagemellinaincucina.blogspot.it) 
5) Chips di zucca (http://cookingwithjulie.blogspot.it) 
6) Cornettini imbottiti ai funghi (http://lacucinadiazzurra.blogspot.it) 
7) Crespelle in crema di borlotti, rosmarino e timo (http://www.unavnelpiatto.it) 
8) Cupcakes salati zucca ed erbette (http://www.zuccheramente.com) 
9) Cestini ripieni di brie, mascarpone e miele (http://cook-alaska.blogspot.it)
10) Polpettine di miglio e cime di rapa (http://lalberodellacarambola.blogspot.it) 
11) Tartellette verdi (http://semedigirasole.altervista.org) 
12) Schiacciate con radicchio trevigiano e scamorza (http://blog.giallozafferano.it/loscrignodisusy) 
13) Zuppa di zucca, porcini fritti e amaretti (http://lacucinaspontanea.blogspot.co.uk) 
14) Sables al pecorino, grappa e pistacchi (http://atavolaconmammazan.blogspot.it)15) Tartellette con mousse alla ricotta di bufala e marmellata di pere al rosmarino (http://radicidizenzero.blogspot.it) 
16) Un caco disse al caprino che la polenta stava friggendo (http://www.archcook.com) 
17) Sushi vegetariani autunnali (http://ilsorrisodivaleu.blogspot.it) 
18) Panini al mosto e tortino di patate, funghi porcini e zucca con salsina al prezzemolo (http://gliamorididida.blogspot.it) 
19) Cestini di farro integrale con crema di zucca (http://mestolando.blogspot.it) 
20) Candele di polenta e formaggio (http://profumo-di-zenzeroecannella.blogspot.it) 
21) Mini souffle di riso e porcini (http://sonoiosandra.blogspot.it) 
22) Bignè alla zucca con salsa di caprino al rosmarino (http://lemienuvoledipanna.blogspot.it) 
23) Crema di zucca con purea di rapa rossa e chips di rapano nero (http://aspassoperingredienti.blogspot.it) 
24) Piccoli strudel ai carciofi (http://unsoffiodipolveredicannella.wordpress.com) 
25) Samosa di rape e cavoletti (http://ciboforme.blogspot.co.uk) 

- Ricette dolci 
1) Tortini di castagne (http://www.incucinaconroberta.blogspot.it) 
2) Mandarini cioccolatosi (http://liberamenteincucina77.blogspot.it)  
3) Whoopie pies alle nocciole ripieni di buttercream (http://paroledizucchero.com)
4) Muffin autunnali (http://dolcipensieri.wordpress.com) 
5) Cupcakes all'uva zibibbo (http://letortine.blogspot.it) 
6) Pumpkin cupcake con ganache di cioccolato al sale (http://desperatehousecooker.blogspot.it) 
7) Agrumi in gelatina di Sauternes (http://pennaeforchetta.blogspot.it)
8) Marron glacè home made (http://ivanaincucina.blogspot.it)
9) Rose di riso con frutta secca e cocco (http://saporiinconcerto.blogspot.it) 
10) Perla d'autunno (http://silviavslucaproject.blogspot.it) 
11) Cupcakes alle castagne (http://dulcisinfabula.blogspot.it) 
12) Bocconcini di torta secca al cioccolato e mandorle, con farina di castagne (http://elcaprichosaludable.blogspot.it)
13) Cestini d'autunno (http://dolcinboutique.blogspot.it) 
14) Castagnaccio versione finger food (http://www.latanadelconiglio.com)
15) Biscotti delle streghette (http://blog.giallozafferano.it/adryincucina) 
16) Cialda integrale amara e crema morbida agli agrumi e cioccolato bianco (http://martisweetnsour.blogspot.it)
17) Perfectly chocolate cupcakes (http://lacucinadicla.blogspot.it) 
18) Praline di castagne e mandorle (http://golositavegane.blogspot.it)
19) Cake pops (http://forchettinagiramondo.wordpress.com)
20) Cupcakes panna e cioccolato (http://www.bacididama-blog.com) 
21) Biscotti alla zucca (ricetta arrivata via e.mail da Sonia) 
22) Muffins autunnali al profumo di arancia (http://littleitalyandabitmore.blogspot.it) 
23) Spiedini di frutta caramellata (http://blog.giallozafferano.it/piccolipasticci)
24) Tortini alle clementine (http://alcuoco.blogspot.it)
25) Autumn crinkle cookies (http://simolovecooking.blogspot.it)
26) Tartellette alla crema di fichi d'india con aspic di amarene (http://leleccorniedidanita.blogspot.it)
27) Cestini di frolla con pere allo zenzero e ganache montata al cioccolato (http://ilpandizenzero.it)

... per un totale di 72 RICETTE

CONTEST CHIUSO... A PRESTO PER I RISULTATI!