[3° contest] Dolci senza latte e senza uova

Questo contest è dedicato a tutti gli amici golosi buongustai, che però hanno problemi di intolleranze o allergie.
Dovrete quindi preparare un dolce che non contenga alcun tipo di latticini o derivati del latte (latte, panna, burro, yogurt, formaggi, ecc.) e nemmeno le uova, ma che sia ugualmente delizioso ed invitante.

Forza allora ... che l'ardua sfida abbia inizio! ^_^

Come partecipare?

• Si può partecipare da oggi, fino al 5 APRILE 2013 compreso.

• È possibile partecipare con UNA sola ricetta, quella che considerate la migliore (VALGONO ANCHE RICETTE GIA' POSTATE).

• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.

• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a:  redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com

• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o più scatti.

• Vi chiediamo di puntare molto sulla qualità fotografica in quanto le ricette verranno selezionate, oltre che in base al contenuto e alla completezza della ricetta, anche per la bellezza delle immagini.

• Tra tutte le ricette partecipanti ne verranno scelte 6 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia e verranno pubblicate sul prossimo numero della rivista (le ricette vincenti riceveranno inoltre una speciale "coccarda" da esporre trionfalmente sul blog).

• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog o nello spazio dedicato ai contest linkandolo a questo post.

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Ricette che partecipano al contest:
1) Biscottini semintegrali con sciroppo d’acero (http://www.semplicementelight.com)
2) Biscotti al doppio cioccolato con succo di pere (http://ricottachepassione.blogspot.it)
3) Gelo di arancia (http://cremaepanna.blogspot.it
4) Mousse di limone (http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.it)
5) Biscotti di farro alle uvette (http://unavegetarianaincucina.it)
6) Barrette di cereali (http://www.cucchiaiopieno.com)
7) Krapfen con marmellata di mirtilli (http://uncestinodiciliege.blogspot.it)
8) Dessert alle carote con frutta secca (http://eightdaysweek.wordpress.com)
9) Muffin banana e cioccolato (http://assaporandoblog.wordpress.com)
10) Apfelbrot insolito (http://dolceamarocuisine.wordpress.com)
11) Honey flapjacks (http://blinchikiandcrespelle.blogspot.it)
12) Biscotti integrali 100% riso (http://panedolcealcioccolato.blogspot.it)
13) Crostatine di cioccolato e pere caramellate (http://ilpandizenzero.it/sito)
14) Riso soffiato al cioccolato (http://lacucinadellostivale.blogspot.it)
15) Cubbaita o Giuggiulena (http://cannellaezafferano.blogspot.it)
16) Vegan plumcake al succo di carote e cioccolato (http://granosalis.org)
17) Torta di spaghetti (http://semedigirasole.altervista.org)
18) Crostata con marmellata e crema di vaniglia (http://salerosaricette.wordpress.com)
19) Budino di latte di mandorla o Biancomangiare (http://euforiaincucina.blogspot.it)
20) Mini muffins di mora e cannella (http://elcaprichosaludable.blogspot.com)
21) Crema di miglio con lamponi (http://www.paciocchidifrancy.com)
22) Mini cake banane e cannella (http://trafornelliepennelli.blogspot.it)
23) Girelle con cannella e uvetta (http://unviaggioincucina.wordpress.com)
24) Biscotti al farro e cacao con confettura di amarene (http://laricettachevale.blogspot.it)
25) Cornetti vegani (http://lamattarella.blogspot.it)
26) Biscotti tropicali al cioccolato (http://blog.giallozafferano.it/giusy89)
27) Muffin con fragole e banane (http://dentrounaciotola.blogspot.it)
28) Mandorle atterrate (http://paneamorebiberon.blogspot.it)
29) Biscotti di lunga vita al germe di grano e avena (http://www.ladonninadimarzapane.it)
30) Strudel rustico di pere e mele (http://atuttacucina.blogspot.it)
31) Torta al cioccolato (http://sfizievizi.blogspot.it)
32) Biancomangiare al cocco e lamponi (http://armoniapaleo.blogspot.it)
33) Brownies ai fagioli cannellini, mandorle tostate e arancia (http://conlemaninelsacher.blogspot.it)
34) Schiacciata di farro alla marmellata (http://semplicebuono.blogspot.it)
35) Sorbetto al cioccolato (http://zuccheroezenzero.blogspot.it)
36) Torta banane e cioccolato (http://beufalamode.blogspot.it)
37) Scomposizione di strudel (http://pappageniale.blogspot.it)
38) Croccante (http://cookingnala.blogspot.it)
39) Ciambella ciocco-nocciolata al latte di riso (http://www.unavnelpiatto.it)
40) Il brownie intollerante (http://researchandkitchen.blogspot.it)

41) Crumble di rabarbaro (http://www.cucinaconrob.it)

42) Semifreddo alla yogurt di soia con cocco e fragole (http://sugarlessblog.blogspot.it) 

43) Ciambelline alla birra allo zafferano e gocce di cioccolato (http://paneepomodoro.wordpress.com) 

44) Crostata di frolla al cacao con crema di limone e panna di cocco (http://peanutincookingland.blogspot.it) 

45) Torta di cioccolato e pere (http://www.cucinaamoremio.com) 

46) Mini crostatine con marmellata e more (http://www.farinadigio.eu) 

47) Crostata vegan di mele (http://www.toscanamonamour.com)

CONTEST CHIUSO

[2° contest] Ricotta mille usi

Eccoci pronte a partire con il secondo contest...

In questa gara culinaria vogliamo vedere ricette salate e dolci che hanno per protagonista la ricotta, un ingrediente semplice ma molto versatile in cucina.
Stupiteci con preparazioni insolite, originali e accattivanti. Perché la ricotta può avere veramente MILLE UTILIZZI! :D

Come partecipare?

• Si può partecipare da oggi, fino al 24 MARZO 2013 compreso.

• È possibile partecipare con UNA sola ricetta, quella che considerate la migliore (VALGONO ANCHE RICETTE GIA' POSTATE).

• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.

• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a:  redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com

• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o più scatti.

• Vi chiediamo di puntare molto sulla qualità fotografica in quanto le ricette verranno selezionate, oltre che in base al contenuto e alla completezza della ricetta, anche per la bellezza delle immagini.

• Tra tutte le ricette partecipanti ne verranno scelte 6 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia e verranno pubblicate sul prossimo numero della rivista (le ricette vincenti riceveranno inoltre una speciale "coccarda" da esporre trionfalmente sul blog).

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Ricette che partecipano al contest:
1) Gnocchi di ricotta con burro e spezie (http://dolcipensieri.wordpress.com)
2) Plumcake goloso (http://ricottachepassione.blogspot.com/)
3) Picù (http://www.tortadirose.it)
4) Gnocchi di ricotta di pecora ai funghi (http://unpinguinoincucina.blogspot.it)
5) Pizza di ricotta (http://valycakeand.blogspot.it)
6) Gnocchi miramare (http://lillyinthekitchen.blogspot.it)
7) Cheesecake al limone (http://www.unacucinatuttaperse.it)
8) Cannelloni di ricotta e baccalà con salsa di cavolfiore al profumo di alici (http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.it)
9) Muffin light con ricotta e cioccolato (http://cremaepanna.blogspot.it)
10) Muffin salati (http://ilmondodibetty.blogspot.it)
11) Crostata rosa con ricotta (http://uncestinodiciliege.blogspot.it)
12) Crema di formaggi con pere (http://www.cucchiaiopieno.com)
13) Muffin di ricotta e mandorle con gocce di cioccolato (http://conunpocodizucchero.wordpress.com)
14) Ricotta cotta allo zafferano in insalata di spinaci freschi (http://www.unacenaconenrica.com)
15) Minicheesecake al semolino (http://incucinaconpietro.blogspot.it)
16) Dolce con ricotta ed uvetta (http://cucinadicasamiaio.blogspot.it)
17) Ciambella soffice alla ricotta (http://semplicebuono.blogspot.it)
18) Mousse di ricotta al basilico (http://www.cookingwithjulia.net)
19) Polpette di ricotta profumate al timo e coriandolo (http://profumoditimo.altervista.org)
20) Gelato ricotta e rum (http://www.cookingplanner.it)
21) Ricotta e miele (http://legolosecreazionidiluana.blogspot.it)
22) Pastiera salata (http://forchettinagiramondo.wordpress.com)
23) Dessert di ricotta con ciliegie (http://www.giuliamaria.it/blog)
24) Cheesecake con gelato, ricotta e cioccolato (http://www.deliziandovi.it)
25) Agnolotti quasi di magro (http://semivaniglia.blogspot.it)
26) Tortini di ricotta con peperoni e pomodori secchi (http://ilgattobriao.blogspot.it)
27) Crostatine alla ricotta e mandarini (http://atuttacucina.blogspot.it)
28) Ricotta home made (http://cucinandoconmiasorella.blogspot.it)
29) Cheesecake I love Sicily (http://cannellaegelsomino.blogspot.it)
30) Torta di crespelle alla ricotta e spinaci (http://blinchikiandcrespelle.blogspot.it)
31) Uova, ricotta e germogli di semi di lino (http://profumo-di-zenzeroecannella.blogspot.it)
32) Gnudi di spinaci (http://lacucinadiazzurra.blogspot.it)
33) Torta di zucchine, ricotta ed erba cipollina (http://www.sicilianicreativiincucina.it)
34) Petit moka (http://ilpandizenzero.it)
35) Tartellette alla mousse di ricotta, fichi e nocciole (http://fairieskitchen.blogspot.it)
36) Mousse espressa al cioccolato, ricotta e le prime fragole (http://ledolcissimecreazioni.blogspot.it)
37) Torta di ricotta, cacao e nocciole (http://lesmandonguilles.blogspot.com.es)
38) Ciambella di pere e ricotta (http://morenaincucina.blogspot.it)
39) Cupcakes di ricotta al profumo di limone (http://unviaggioincucina.wordpress.com)
40) Budini di ricotta, cioccolato e ciliegie sciroppate (http://simonaskitchen2.blogspot.it)
41) Cannoli siciliani (http://www.cucineconvista.it)
42) Timballini di riso integrale, zucchine e ricotta (http://simoscooking.blogspot.it)
43) Crostatine al Gaji, ricotta e miele (http://laricettachevale.blogspot.it)
44) Tortine di ricotta con cuore di amarene, ricoperte di granella di nocciole (http://wwwlasemplicitaincucinadisabella.blogspot.it)
45) Cheesecake al quark, ricotta, mandorle e nocciole (http://satsuki511.blogspot.it)
46) Crostata con crema frangipane alle mandorle e ricotta (http://panedolcealcioccolato.blogspot.it)
47) Migliaccio dolce con ricotta (http://peppeaifornelli.blogspot.it)
48) Cestino di sfoglia al limone (ilmondodirina.blogspot.it)
49) Soufflè di ricotta e primavera (http://pappageniale.blogspot.it)
50) Tiramisù ricotta e yogurt (http://lincapace.blogspot.it)
51) Gnocchi di ricotta e spinaci al salame ungherese (http://eilbasilico.blogspot.it)
52) Tortine al cioccolato con pere e ricotta (http://amichecucina.blogspot.it)
53) Pasticcini alla crema di ricotta di bufala (http://www.fotocibiamo.com)
54) Torta ricotta e cioccolato (http://ideeintavola.wordpress.com)
55) Cinnamon soft kisses (http://unapiccolamela.wordpress.com)
56) Crostata di ricotta e pere (http://formineemattarello.blogspot.it)
57) Pancake salati alla ricotta con salmone e finte puntarelle (http://lattefiele.blogspot.it)
58) Crostata di ricotta pugliese (http://imanicarettidelcuore.blogspot.it)
59) Torta di ricotta e mandorle (http://dentrounaciotola.blogspot.it)
60) Torta di ricotta e pinoli (http://www.dolcesalsarosa.com)
61) Spinacino di vitello con ricotta e carciofi (http://lavevamp.blogspot.it)
62) Torta al cioccolato e ricotta (http://ombelicodivenere.blogspot.it)
63) Croccante al cioccolato con ricotta (http://beufalamode.blogspot.it)
64) Torta di ricotta e pere di Salvatore De Riso (http://sweetcorner-doris.blogspot.it)
65) Mini pie alle mele rosse, crema alla ricotta e gocce di cioccolato bianco (http://gattoghiotto.blogspot.it)
66) Palline di cocco e ricotta ai tre colori (http://blog.giallozafferano.it/biscottovolante)
67) Strudel morbido con ripieno ricco (http://www.farinadigio.eu)
68) Involtini di pasta fillo con ricotta e pomodori secchi (http://www.friarielliandsound.com)
69) Purple fruit soft cotton japanese cheesecake (http://unsoffiodipolveredicannella.wordpress.com)
70) Tortellini con prosciutto... ingannevoli (http://www.thespicynote.it)
71) Tortine di ricotta, cioccolato e amarene (http://coccoledidolcezza.blogspot.it)
72) Saccottini di bresaola ripieni di ricotta al pesto di rucola (http://elcaprichosaludable.blogspot.com)
73) Macarons alla ricotta e pesce spada affumicato (http://www.salecaramello.it)
74) Torta soffice alla ricotta e mandorle... in pentola (http://qb-quantobasta.blogspot.com)
75) Sbriciolata di ricotta (http://www.apprendistapasticcere.it)
76) New York cheesecake (http://dolciperpassionesalatiperamore.blogspot.it)
77) Ciambellone mele e ricotta (http://vogliadicucina.blogspot.it)
78) Torta con mousse di ricotta al ciocolato bianco e croccante (http://leleccorniedidanita.blogspot.it)
79) Torta ricotta e cioccolato (http://lamponietulipani.blogspot.it)

CONTEST CHIUSO

[1° contest] Ricette salate al caffè e cioccolato

Ma guarda un po' chi è tornato?!?! :)
Di pausa ce ne siamo presa un bel po' e sinceramente cominciavamo a sentire la vostra mancanza.

Complice il sole e le prime giornate leggermente più tiepide, stiamo rimettendo in moto i nostri neuroni ed organizzando l'uscita di un nuovo numero del magazine primavera/estate. Volete aiutarci come sempre?

Le idee erano tante, ne abbiamo scelte tre che speriamo vi piaceranno, grazie anche ai vostri consigli e spunti sempre preziosissimi.

Ecco qui i nuovi contest... partecipate!!!!

• contest 1:  
RICETTE SALATE 
AL CAFFÈ E CIOCCOLATO

dal 4 al 13 marzo 2013

• contest 2:

RICOTTA MILLE USI
dal 14 al 24 marzo 2013

• contest 3:  

DOLCI SENZA LATTE 
E SENZA UOVA
dal 25 marzo al 5 aprile 2013

Partiamo quindi con il 1° contest

Ricette salate di quasiasi tipo che abbiano tra gli ingredienti: caffè (chicchi, polvere, solubile) / cioccolato (fondente, al latte, bianco) / cacao (amaro, dolce).
Non necessariamente devono esserci tutti questi ingredienti nella stessa ricetta, ne basta anche solo uno.

Come partecipare?

• Si può partecipare da oggi, fino al 13 MARZO 2013 compreso.

• È possibile partecipare con UNA sola ricetta, quella che considerate la migliore (VALGONO ANCHE RICETTE GIA' POSTATE).

• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.

• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a:  redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com

• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o più scatti.

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• Tra tutte le ricette partecipanti ne verranno scelte 6 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia e verranno pubblicate sul prossimo numero della rivista (le ricette vincenti riceveranno inoltre una speciale "coccarda" da esporre trionfalmente sul blog).

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Ricette che partecipano al contest:
1) Cavatelli al cacao con salsa al caffè (http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.it)
2) Polenta di castagne con baccalà dolce forte (http://www.cookingplanner.it)
3) Bruschetta fondente (http://dolcipensieri.wordpress.com)
4) Faraona con salsa al cioccolato (http://profumo-di-zenzeroecannella.blogspot.it)
5) Ravioli zuc-cacao e provolone al burro alla gelatina di dolcetto (http://conunpocodizucchero.wordpress.com)
6) Tartine di farro e cacao ripiene di formaggi ed erbe aromatiche (http://www.farinadigio.eu)
7) Maltagliati al caffè con cuori di carciofo e San Daniele (http://gattoghiotto.blogspot.it)
8) Risotto mele e cioccolato (http://unpinguinoincucina.blogspot.it)
9) Merluzzo all'arancia in crosta di mandorle e caffè (http://blinchikiandcrespelle.blogspot.it)
10) Risotto delicato con piselli freschi e cioccolato amaro (http://elcaprichosaludable.blogspot.com)
11) Paccheri con farcia di ceci al cardamomo e salsa piccante al caffè (http://aspassoperingredienti.blogspot.it)
12) Tagliatelle al caffè con pesce spada e arance (http://desperatehousecooker.blogspot.it)
13) Muffin salato di zucca e grana con salsa al cioccolato (http://lesmandonguilles.blogspot.fr)
14) Spiedini di pancetta al cioccolato (http://armoniapaleo.blogspot.it)
15) Ravioli al cacao con radicchio rosso, pere, ricotta e composta di rosa canina (http://giornisenzafretta.blogspot.it)
16) Raviolo aperto ai 4 formaggi e caffè con burro fuso e nocciole (http://www.salecaramello.it)
17) Tagliatelle al cacao con salsa di zucca (http://ledeliziedifeli.wordpress.com)
18) Topini al cioccolato con carciofi al caffè (http://www.unacenaconenrica.com/wp)
19) Ravioli di melanzane al cioccolato e semi di papavero (http://leleccorniedidanita.blogspot.it)

CONTEST CHIUSO

L'Autunno in un Boccone... i vincitori

Carissimi amici, ad una settimana dalla chiusura del contest "L'Autunno in un boccone" siamo finalmente arrivate al verdetto tanto atteso!
Come sempre in alcune categorie avrebbero meritato di vincere più di una ricetta, ma sappiamo che il vincitore deve essere UNO per ogni categoria.... eggià... è stato uno sporco lavoro... ;)

Vi ringraziamo ancora per aver partecipato ad un'altra giocosa "gara in cucina"... grazie ai nuovi arrivati, grazie al passaparola degli amici blogger e grazie agli "affezionati" che non mancano mai di partecipare entusiasti ai nostri contest. Mille grazie anche a Cassandra.it per i coupon e gli sconti offerti.

Ora basta con i "grazie" e passiamo al concreto! Passiamo a decretare i vincitori...

MIGLIOR RICETTA DI CARNE:

Castagne in camicia con pepite al miele e polvere di caffè 
(http://pappageniale.blogspot.it)

Un vero e proprio bocconcino golosissimo che racconta di sapori rustici. Goloso grazie al lardo pancettato e al formaggio. Contrastante nei sapori grazie al miele e alla polvere di caffè. In questo finger food la castagna è "vestita" da irresistibile protagonista dell'autunno!

MIGLIOR RICETTA DI PESCE:

Bocconcini di castagnaccio con ricotta e salmone (http://comeunfiorellinodirosmarino.blogspot.it)

Un'idea geniale trasformare il classico e tradizionale castagnaccio in un delizioso finger food autunnale salato. Anche in questo caso è stato vincente il contrasto di gusti e consistenze e abbiamo voluto premiare l'azzardo... ottimamente riuscito!

MIGLIOR RICETTA VEGETARIANA:

Tartellette verdi 
(http://semedigirasole.altervista.org) 

Queste tartellette sono proprio carinissime da vedere con il loro colore verde intenso dato dalla farina di spinaci. Leggendo la ricetta però intuiamo che saranno anche buonissime da gustare. Alla faccia di chi sostiene che con le verdure non si riesce a creare nulla di sfizioso!

MIGLIOR RICETTA DOLCE:

Perla d'autunno 
(http://silviavslucaproject.blogspot.it) 

Già il titolo ci aveva conquistato, andando poi a vedere la ricetta in maniera approfondita ci siamo proprio sciolte. Un piccolo finger food dolce, chiamarla pralina sarebbe riduttivo. Come scrive Silvia è semplicemente "un'avvolgente esperienza sensoriale".

MIGLIOR FOTOGRAFIA:

Cupcakes panna e cioccolato 
(http://www.bacididama-blog.com) 

Una ricetta semplice e vincente negli ingredienti si abbina ad una fotografia creativa e studiata.
Il contrasto del bianco della panna con i toni scuri del cioccolato e il nero dello sfondo, creano una piacevolissima immagine che invoglia all'assaggio... elegante, raffinata e particolare!

Non scriviamo altro e vi invitiamo a leggere e provare tutte queste delizie... e anche quelle che non abbiamo potuto scegliere! ;)

NOTA IMPORTANTE PER I VINCITORI

Vi verrà comunicato via e-mail il codice per utilizzare il coupon da 20 euro su Cassandra.it

Vi chiediamo la cortesia di inviarci la fotografia del vostro piatto (quelle che vedete in questo post) IN UNA BUONA RISOLUZIONE E SENZA SCRITTE a questo indirizzo: redazioneaboutfood@gmail.com
Come promesso le vostre ricette verranno pubblicate nel prossimo numero di About Food... che è ormai in arrivo! 

TUTTO AL GRATIN

Con un giorno di ritardo, scusate, diamo il via al terzo contest per il prossimo numero di About Food.

Le preparazioni al gratin sono di una golosità irresistibile: le più tradizionali sono lasagne, pasta, crespelle e verdure.
Ma sappiamo che le vostre menti fantasiose sapranno trovare tantissime varianti insolite e originali. Potete spaziare dal salato al dolce a vostra scelta... l'importante è che ci sia quella meravigliosa crosticina dorata e croccante tipica del GRATIN!!!

Come partecipare?

• Si può partecipare da oggi, fino al 24 OTTOBRE 2012 compreso.

• È possibile partecipare con UNA sola ricetta, quella che considerate la migliore (VALGONO ANCHE RICETTE GIA' POSTATE).

• Lasciate il link alla vostra ricetta come commento a questo post.

• Se non avete un blog potete inviare la vostra ricetta con foto via e-mail a:  redazioneaboutfood[at]gmail[punto]com

• La ricetta deve essere obbligatoriamente accompagnata da uno o più scatti.

• Vi chiediamo di puntare molto sulla qualità fotografica in quanto le ricette verranno selezionate, oltre che in base al contenuto e alla completezza della ricetta, anche per la bellezza delle immagini.

• Tra tutte le ricette partecipanti ne verranno scelte 6 ad insindacabile giudizio delle "redattrici" Leda e Claudia e verranno pubblicate sul prossimo numero della rivista (le ricette vincenti riceveranno inoltre una speciale "coccarda" da esporre trionfalmente sul blog).

• Vi preghiamo di inserire il bannerino nella vostra ricetta e, se possibile, in una colonna del vostro blog o nello spazio dedicato ai contest linkandolo a questo post.

RICETTE CHE PARTECIPANO AL CONTEST:
1) Lasagna dietetica (http://mypansandpots.blogspot.com)
2) Gratin di zucca e amaretti caramellato (http://www.cuochesidiventa.blogspot.it)
3) Gratin di patate (http://profumodisemplicita.blogspot.it)
4) Gratin di patate e zucca (http://www.jailechocolat.com)
5) Pollo sotto la pietra con briciole croccanti (http://blog.giallozafferano.it/sognandoincucina)
6) Pumpkin mac and cheese (http://www.piciecastagne.it)
7) Gratin Gifoutout (http://kitchenconfidentialkc.blogspot.it)
8) Gnocchi di ricotta al forno (http://www.unacenaconenrica.com)
9) Cupola di crespelle con burrata e asparagi (ricetta rrivata via e-mail da Giacomo)
10) Clafoutis salato con porro e zafferano (http://www.lacucinadibabe.it) 
11) Spezzatino alle mele gratinato in cocotte (http://pennaeforchetta.blogspot.it)
12) Zuppa di cipolle al gratin (http://researchandkitchen.blogspot.it) 
13) Il gratin della domenica (http://saporiecucina.wordpress.com) 
14) Passata di cavolo nero e patate dolci con scamorza affumicata (http://arricciaspiccia-emanuela.blogspot.co.uk) 
15) Frittatine al primosale (http://www.patatenovelle.blogspot.co.uk) 
16) Gateau di patate (http://blog.giallozafferano.it/graziaincucina) 
17) Gnocchi di ricotta e melanzane (http://bricioleincucina.com) 
18) Gratin dauphinoise di Joanne Harris (http://lattefiele.blogspot.it) 
19) Verdure al forno con la mollichella (http://lallina87.wordpress.com) 
20) Ribollita gratinata in cocotte (http://www.labarchettadicartadizucchero.com) 
21) Paccheri gratinati con piselli e bechamel alle mandorle (https://conunpocodizucchero.wordpress.com)
22) Gratin esotico di gamberi al curry e cocco (http://elcaprichosaludable.blogspot.com) 
23) Mezze maniche gratinate alle verdure (http://ilmondodibetty.blogspot.it) 
24) Pasta al forno ai tre formaggi (http://matematicaecucina.blogspot.it) 
25) Peperone mbuttunato (http://lisaricette.blogspot.it) 
26) Gratin di pasta con patate, toma e tartufo (http://www.latanadelconiglio.com) 
27) Purè gratinato di zucca e patate (http://lacucinadiziaale.blogspot.it) 
28) Tortino vegetariano (http://profumodicasamia.blogspot.it) 
29) Farfalle al radicchio gratinato (http://apanciapiena.blogspot.it) 
30) Teglia di patate Hasselback (http://ritroviamociincucina.blogspot.it) 
31) American macaroni and cheese (http://lacucinadicla.blogspot.it) 
32) Gratin di patate rosse e cipolle (http://cioccomela.blogspot.it) 
33) Ceci speziati (http://semedigirasole.altervista.org) 
34) Gratin di sadano e formaggi (http://lamponietulipani.blogspot.it) 
35) Funghi gratinati (http://ideeintavola.wordpress.com) 
36) Gratin di pasta con salsiccia e fontina (http://simolovecooking.blogspot.it) 
37) Gratin di zucca e toma fresca al profumo di rosmarino (http://gattoghiotto.blogspot.it) 
38) Cavolfiore gratinato alla besciamella (http://www.friarielliandsound.com) 
39) Gratin di patate e rosmarino (http://www.cucchiaiopieno.com) 
40) Gnocchi ai fiori di zucca (http://leleccorniedidanita.blogspot.it) 
41) Parmigiana di funghi (http://alcuoco.blogspot.it) 
42) Crumble di asparagi e uova di quaglia (http://forchettinagiramondo.wordpress.com) 
43) Pasticcio di carne e melanzane (http://atuttacucina.blogspot.it) 
44) Brown gratin (http://ciboforme.blogspot.co.uk) 
45) Gratin di patate e funghi (http://melagranata.it) 
46) Tortino di patate e zucca gratin (http://lamiacucinaimprovvisata.blogspot.it) 

L'Autunno in un Boccone

Cari amici lettori, cari food-blogger appassionati, siamo felicissime di presentarvi il nostro secondo contest in collaborazione con Cassandra.it!

Abbiamo pensato che il tema dovesse essere stuzzicante, che potesse stimolare la fantasia, che non vi obbligasse ad utilizzare degli ingredienti ben precisi, ma anzi che vi permettesse di spaziare a piacere ancora una volta nei vostri "sapori preferiti" questa volta però in chiave autunnale (andate a vedere le 80 ricette dello scorso contest cliccando qui).

Ancora una volta abbiamo optato per un finger-food contest! 
Il piatto deve poter essere mangiato con le mani e realizzato in porzioni ridotte o già in formato "boccone". 

Finger-food di ogni tipo, dall'antipasto al dolce, ma rigorosamente adatti e realizzati con i prodotti che più si addicono a questa stagione autunnale.

A chiusura del contest verranno scelte dalla redazione di AboutFood e Cassandra.it 6 ricette.

Vi ricordiamo che è possibile partecipare solo con 1 ricetta, ma che potete vincere quindi fino a 40€ di spesa, poiché con la ricetta potrete essere scelti per una o più di queste categorie!

Ed ecco i fantastici omaggi:

1) MIGLIOR RICETTA DI CARNE: coupon per 20€ di spesa

2) MIGLIOR RICETTA PESCE: coupon per 20€ di spesa

3) MIGLIOR RICETTA VEGETARIANA: coupon per 20€ di spesa

4) MIGLIOR RICETTA DOLCE: coupon per 20€ di spesa

5) MIGLIOR FOTO: coupon per 10€ 20€ di spesa

6) RICETTA VELOCE: coupon per 10€ di spesa categoria eliminata

IL REGOLAMENTO
Per aderire al contest i partecipanti dovranno:
A - mandare il link (o il testo della ricetta con relativa foto del piatto) a: autunnoinunboccone@gmail.com
B - inserire a fine ricetta questo testo obbligatorio: “Con questa ricetta partecipo al contest L’Autunno in un Boccone ideato da About Food e Cassandra.it - vendita di prodotti tipici di Alta Gastronomia”
C - inserire nel post e in una colonna del blog (o nello spazio dedicato ai contest) il banner esposto qui sopra (non obbligatorio ma gradito!)
D - la ricetta dovrà essere inerente al tema del contest: FINGER-FOOD AUTUNNALI
E - pubblicare la ricetta entro le ore 00.00 del 31 OTTOBRE 2012

Vi ricordiamo che il contest è aperto a tutti: food blogger e non.

Si può partecipare con una sola ricetta a scelta tra le categorie carne, pesce, veg, dolce. La ricetta deve essere stata pubblicata nel periodo 13 Ottobre / 31 Ottobre 2012. Se volete partecipare con una ricetta "vecchia" dovrete ripubblicarla.

Le ricette verranno linkate ed elencate da About Food in questa pagina.

Vi ricordiamo infine che le ricette vincenti verranno pubblicate nel prossimo numero di About Food, in una sezione tutta dedicata al contest.

Insomma non potete assolutamente perdere questa golosa occasione.

Non ci resta che dire a tutti voi... in bocca al contest!!!

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ATTENZIONE

NON LASCIATE QUI IL LINK DELLA VOSTRA RICETTA, MA INVIATELO VIA E-MAIL A autunnoinunboccone@gmail.com COSÌ SAREMO SICURI DI NON DIMENTICARE NESSUNO DI VOI!

GRAZIE!

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Per tutti i partecipanti al contest sarà disponibile uno sconto del 15% per acquistare su Cassandra.it 
Alla ricezione della ricetta vi verrà comunicato tramite e-mail il codice sconto.


RICETTE CHE PARTECIPANO AL CONTEST

- Ricette di carne
1) Muffins salati ai funghi e prosciutto (http://ilpomodororosso.blogspot.it)
2) Champignon ripieni con mousse al prosciutto (http://squisitocooking.blogspot.it)
3) Bocconcini di pollo in crosta di mandorle (http://www.ricetteaquadretti.it)
4) Castagne in coperta (http://martinapinto.blogspot.it)
5) Roselline di speck ai germogli con purea speziato di mele (http://conunpocodizucchero.wordpress.com)
6) Prugne in crosta di pancetta e cuore croccante di mandorla (http://lallina87.wordpress.com)
7) Castagne in camicia con pepite al miele e polvere di caffè (http://pappageniale.blogspot.it)
8) Quadrotti di polenta con funghi porcini e pancetta coppata (http://aglioeprezzemolo.blogspot.it)
9) Rotolini con broccoletti e speck (http://www.ricottachepassione.blogspot.it) 
10) Cucchiaio di trippa (http://arbanelladibasilico.blogspot.it) 
11) Bocconcini autunnali speck e porcini (http://lafataincucina.blogspot.it) 
12) Sfizi in crosta (http://nonna-papera.blogspot.it) 
13) Mousse di ciauscolo (http://www.cucinaamoremio.com)

- Ricette di pesce
1) Mini spiedini di patate, zucchine e gamberoni (http://cucinandoindue.blogspot.it)
2) Formine di pasta sfoglia con funghi, zucca e gamberetti (http://lacucinadisissi.myblog.it)
3) Cestini briseè ai sapori di Puglia (http://vogliedisapori.blogspot.it)
4) Bicchierini finger food tricolore (http://paneepomodoro.wordpress.com)
5) Bocconcini di castagnaccio con ricotta e salmone (http://comeunfiorellinodirosmarino.blogspot.it) 
6) Crocchette di merluzzo dal cuore dolce (ricetta arrivata via e.mail da Ludovica)
7) Gamberi croccanti al cocco con crema di zucca alla curcuma (http://ilricettariodicinzia.blogspot.it)

- Ricette vegetariane (o vegane)
1) Carciofi fritti (http://www.apebianca.com)
2) Tortelli di farina di castagne con taleggio e noce moscata accompagnati da crema di zucca al profumo di salvia (ricetta di Giacomo)
3) Autumn tartellette di broccoli e patate (http://profumodisemplicita.blogspot.it) 
4) Finger food Autumn in Love (http://unagemellinaincucina.blogspot.it) 
5) Chips di zucca (http://cookingwithjulie.blogspot.it) 
6) Cornettini imbottiti ai funghi (http://lacucinadiazzurra.blogspot.it) 
7) Crespelle in crema di borlotti, rosmarino e timo (http://www.unavnelpiatto.it) 
8) Cupcakes salati zucca ed erbette (http://www.zuccheramente.com) 
9) Cestini ripieni di brie, mascarpone e miele (http://cook-alaska.blogspot.it)
10) Polpettine di miglio e cime di rapa (http://lalberodellacarambola.blogspot.it) 
11) Tartellette verdi (http://semedigirasole.altervista.org) 
12) Schiacciate con radicchio trevigiano e scamorza (http://blog.giallozafferano.it/loscrignodisusy) 
13) Zuppa di zucca, porcini fritti e amaretti (http://lacucinaspontanea.blogspot.co.uk) 
14) Sables al pecorino, grappa e pistacchi (http://atavolaconmammazan.blogspot.it)15) Tartellette con mousse alla ricotta di bufala e marmellata di pere al rosmarino (http://radicidizenzero.blogspot.it) 
16) Un caco disse al caprino che la polenta stava friggendo (http://www.archcook.com) 
17) Sushi vegetariani autunnali (http://ilsorrisodivaleu.blogspot.it) 
18) Panini al mosto e tortino di patate, funghi porcini e zucca con salsina al prezzemolo (http://gliamorididida.blogspot.it) 
19) Cestini di farro integrale con crema di zucca (http://mestolando.blogspot.it) 
20) Candele di polenta e formaggio (http://profumo-di-zenzeroecannella.blogspot.it) 
21) Mini souffle di riso e porcini (http://sonoiosandra.blogspot.it) 
22) Bignè alla zucca con salsa di caprino al rosmarino (http://lemienuvoledipanna.blogspot.it) 
23) Crema di zucca con purea di rapa rossa e chips di rapano nero (http://aspassoperingredienti.blogspot.it) 
24) Piccoli strudel ai carciofi (http://unsoffiodipolveredicannella.wordpress.com) 
25) Samosa di rape e cavoletti (http://ciboforme.blogspot.co.uk) 

- Ricette dolci 
1) Tortini di castagne (http://www.incucinaconroberta.blogspot.it) 
2) Mandarini cioccolatosi (http://liberamenteincucina77.blogspot.it)  
3) Whoopie pies alle nocciole ripieni di buttercream (http://paroledizucchero.com)
4) Muffin autunnali (http://dolcipensieri.wordpress.com) 
5) Cupcakes all'uva zibibbo (http://letortine.blogspot.it) 
6) Pumpkin cupcake con ganache di cioccolato al sale (http://desperatehousecooker.blogspot.it) 
7) Agrumi in gelatina di Sauternes (http://pennaeforchetta.blogspot.it)
8) Marron glacè home made (http://ivanaincucina.blogspot.it)
9) Rose di riso con frutta secca e cocco (http://saporiinconcerto.blogspot.it) 
10) Perla d'autunno (http://silviavslucaproject.blogspot.it) 
11) Cupcakes alle castagne (http://dulcisinfabula.blogspot.it) 
12) Bocconcini di torta secca al cioccolato e mandorle, con farina di castagne (http://elcaprichosaludable.blogspot.it)
13) Cestini d'autunno (http://dolcinboutique.blogspot.it) 
14) Castagnaccio versione finger food (http://www.latanadelconiglio.com)
15) Biscotti delle streghette (http://blog.giallozafferano.it/adryincucina) 
16) Cialda integrale amara e crema morbida agli agrumi e cioccolato bianco (http://martisweetnsour.blogspot.it)
17) Perfectly chocolate cupcakes (http://lacucinadicla.blogspot.it) 
18) Praline di castagne e mandorle (http://golositavegane.blogspot.it)
19) Cake pops (http://forchettinagiramondo.wordpress.com)
20) Cupcakes panna e cioccolato (http://www.bacididama-blog.com) 
21) Biscotti alla zucca (ricetta arrivata via e.mail da Sonia) 
22) Muffins autunnali al profumo di arancia (http://littleitalyandabitmore.blogspot.it) 
23) Spiedini di frutta caramellata (http://blog.giallozafferano.it/piccolipasticci)
24) Tortini alle clementine (http://alcuoco.blogspot.it)
25) Autumn crinkle cookies (http://simolovecooking.blogspot.it)
26) Tartellette alla crema di fichi d'india con aspic di amarene (http://leleccorniedidanita.blogspot.it)
27) Cestini di frolla con pere allo zenzero e ganache montata al cioccolato (http://ilpandizenzero.it)

... per un totale di 72 RICETTE

CONTEST CHIUSO... A PRESTO PER I RISULTATI!